Élelmiszer-mikrobiológiai képzés, előírások VO (EG) 2073

699,00 

Az Ön előnye: Az élelmiszer-mikrobiológiai képzésen megtudhatja, milyen mikrobiológiai kockázatai vannak élelmiszeripari vállalatának, és hogyan ismerheti fel és kezelheti azokat.

Alkalmazható: az Ön társaságában
gyakorlati: sok példa
Gyakorlati edzőkkel: Évek tapasztalata

Élelmiszer-mikrobiológiai és jogszabályi követelmények képzése a VO (EG) 2073 szerint

Megérti az élelmiszerekre vonatkozó mikrobiológiai kritériumokról szóló 2073/2005/EK rendelet bonyolultságát?

Ha nem, akkor ezt az élelmiszer-mikrobiológiai és jogi követelményekről szóló képzést (e-learning és online tanfolyam) az Ön számára készítették
A cél az, hogy minden olyan szakismeretet megkapjon, amelyre szüksége van ahhoz, hogy az élelmiszerekre vonatkozó mikrobiológiai vizsgálati tervet megvalósíthassa cégében.
Az alábbi témakörökkel foglalkozunk: az élelmiszerek kezelésénél a legfontosabb kórokozók, a laboratóriumi jelentések olvasása, értékelése, a hatósági jelentési kötelezettségek betartása, az alapanyag specifikációra vonatkozó követelmények, az eltérések esetleges jogkövetkezményei. Tanfolyamunk a következő:

Cégeknek:

Foglalás most: 

Dátum: 2022.11.28., 02.12.
09:00-12:00 óráig

Minden információ az élelmiszer-mikrobiológiai képzésről és a jogszabályi követelményekről a VO (EG) 2073 szerint

A képzés „Élelmiszer-mikrobiológia és jogszabályi követelmények szerint VO (EG) 2073” a „Nemkívánatos mikroorganizmusok az élelmiszerekben” című e-learningből (kb. 60 perc) és két online kurzusból (egyenként 3 órás) áll. Ezeket egy-két tapasztalt gyakorlati oktatónk moderálja. Mikrobiológiai szakemberünk az dr Andrea Dreusch.
Megkapja a szeminárium dokumentumait és különféle sablonokat. 

Az élelmiszer-mikrobiológiai és jogi követelményekről szóló képzés tartalma:

  1. A legfontosabb kórokozók az élelmiszerek kezelése során: a veszélyek felismerése, az élelmiszer-előállítás követelményeinek megértése
  2. Mikrobiológiai vizsgálati tervek készítése: gyakorlati példák és sablonok alapján végzett munka
  3. Nyersanyag specifikációk: (végre) mikrobiológiai előírások beszállítók számára
  4. Laboratóriumi jelentések olvasása, értékelése gyakorlati példák segítségével
  5. Teljesítse a hatósági jelentési követelményeket: élelmiszerek és felületek

Tervezzen időt a találkozók előkészítésére és nyomon követésére.

Kb. 90 perc e-learningre, 6,5 óra képzésre (szünetekkel együtt)

A VO (EG) 2073 számú élelmiszer-mikrobiológiai és jogi követelményekről szóló képzésen való sikeres részvételről bizonyítványt kap.

  • Minőségügyi vezetők / tisztek, higiéniai tisztek, HACCP csoportvezetők / tagok
  • Élelmiszeripar, gasztronómia, közösségi vendéglátás, élelmiszer-kereskedelem szakemberei vagy vezetői
  • Élelmiszer-ellenőrző szakemberek
  • könyvvizsgálók

Ha Ön élelmiszert állít elő, jogilag köteles az élelmiszerekben előforduló mikroorganizmusok hatékony megfigyelési rendszerét felállítani a VO (EG) 2073 szerint. Ezzel védi ügyfeleit, munkatársait és természetesen saját magát is.Az „Élelmiszer-mikrobiológiai és jogi követelmények képzésén” rengeteg szaktudással és gyakorlati megvalósítási példával támogatjuk Önt ezen követelmények teljesítése és a negatív következmények megelőzése érdekében.

Ha több fős képzést szeretne lefoglalni, kérjük, küldjön egy e-mailt az info@praxistrainings-lms.de címre. A képzést házon belüli képzésként is szívesen kínáljuk.

Foglalás számlán: 

hu_HUMagyar