Schulung Reinigung und Desinfektion in Lebensmittelunternehmen

450,00 

Ihr Nutzen: Reinigung und Desinfektion sind in Lebensmittelunternehmen unglaublich wichtig, aber schwer sicherzustellen. Wir zeigen Ihnen Möglichkeiten aus der Praxis, Reinigung und Desinfektion zu prüfen und nachhaltig zu verbessern.

Anwendbar: Direkt in Ihrem Unternehmen
Praxisbezogen: Mit Vorlagen und Beispielen
Mit Praxistrainern: Langjährige Erfahrung 

Schulung: Reinigung in Lebensmittel-unternehmen sicherstellen, prüfen und verbessern

Ärgern Sie sich auch so oft darüber, dass außer Ihnen niemand das Thema Reinigung ernst zu nehmen scheint?

Wenn Ihre Antwort ja ist, dann ist dieser intensive Online Kurs genau für Sie gemacht
Kurs-Ziel ist es, Sie dabei zu unterstützen, dass das Thema Reinigung in Ihrem Unternehmen den richtigen Stellenwert bekommt und zuverlässig umgesetzt wird. Sie erhalten hierzu relevantes Fachwissen und konkrete Hilfsmittel zur Umsetzung von Reinigung und Desinfektion in Ihrem Unternehmen.
Wir behandeln die folgenden Themen: Grundlagen von Reinigung und Desinfektion in Lebensmittelunternehmen, Reinigungsplan, Reinigungsutensilien, Konsequenzen bei unzureichender Reinigung und Desinfektion, alternative Desinfektionsmethoden, Hilfsmittel zur Überprüfung des Reinigungserfolgs. Unser Kurs ist:

Buchung auf Rechnung:

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Termin 22.08.2022, 09:30-13:00

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Termin 22.11.2022, 09:30-13:00

Alle Informationen zur Schulung: Reinigung in Lebensmittelunternehmen sicherstellen, prüfen und verbessern

Der Kurs umfasst den Online-Kurs (3,5 Stunden), der von ein bis zwei unserer Praxistrainer moderiert wird. Sie erhalten die Seminarunterlagen und verschiedene Vorlagen. 

Inhalt der Schulung:

  1. Grundlagen von Reinigung und Desinfektion in Lebensmittelunternehmen:
    1. Rechtliche Anforderungen
    2. Zielsetzung
    3. Erstellung und Umsetzung von Reinigungsplänen
    4. Umgang mit Reinigungsutensilien
  2. Mögliche Konsequenzen bei unzureichender Reinigung und Desinfektion: 
    1. Lebensmittelüberwachung und Negativ-Beispiele aus der Praxis
    2. Biofilm-Bildung
    3. Verderb von Lebensmitteln und Entstehung gesundheitsschädlicher Lebensmittel
  3. Umsetzung in der Praxis:
    1. Manuelle Reinigung vs. maschinelle Reinigung und Desinfektion – Vor- und Nachteile
    2. Reinigung durch Dienstleister sicherstellen
    3. Grundreinigung durchführen 
    4. Alternative Arten der Desinfektion (Hitze statt Chemie)
  4. Überprüfung von Reinigung und Desinfektion: Vorstellung verschiedener Möglichkeiten, z.B. Clean Card, ATP-Test, Biofilm-Spray, mikrobiologische Verifizierung 

3,5 Stunden (inkl. Pause)

Sie erhalten ein Zertifikat für die erfolgreiche Teilnahme am Kurs. 

  • Qualitätsmanager /-beauftragte, Hygienebeauftragte, HACCP-Teamleiter /-mitglieder
  • Fach- oder Führungskräfte aus der Lebensmittelindustrie, Gastronomie, Gemeinschaftsverpflegung, dem Lebensmittelhandwerk
  • Fach- oder Führungskräfte von Unternehmen aus der Reinigungsdienstleistung

Wenn Sie Lebensmittel herstellen, sind Sie gesetzlich verpflichtet, ein hygienisches Produktionsumfeld sicherzustellen. Damit schützen Sie Ihre Kunden, Ihre Mitarbeiter und natürlich auch sich selbst. Leider sind Reinigung und Desinfektion in der Praxis ein ungeliebtes Thema und werden häufig schlecht umgesetzt.
Wir unterstützen Sie mit viel Fachwissen und Umsetzungsbeispielen aus der Praxis, um die Anforderungen umzusetzen und negative Folgen zu verhindern.

Wenn Sie die Schulung für mehrere Personen buchen möchten, schreiben Sie uns bitte eine E-Mail an info@praxistrainings-lms.de. Gerne bieten wir die Schulung auch als inhouse Schulung an.

Buchung auf Rechnung: 

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