Instruire în microbiologia alimentară și cerințele legale conform VO (EG) 2073
Doriți să aflați mai multe despre microorganisme și Regulamentul (CE) nr. 2073/2005 privind criteriile microbiologice pentru alimente și subtilitățile sale?
Atunci seminarul nostru despre microbiologia alimentelor este potrivit pentru tine. Conține toate informațiile despre microorganisme și cerințele legale actuale, prin e-learning și cursuri online.
Explicăm prevederile legale în legea alimentară precum și subiecte din jur Igiena alimentară, microorganisme și agenți patogeni.
Scopul este de a vă oferi cunoștințele de specialitate de care aveți nevoie pentru a implementa a plan de testare microbiologică pentru alimente să dai în compania ta. Acest lucru va împiedica alimentele să conțină microorganisme nedorite.
Cursul nostru online de microbiologie alimentară este:
- Practic: Pur și simplu participați online!
- Aplicabil: Implementați noile cunoștințe direct în companie
- practic: Lucrezi cu exemple de rapoarte de laborator și planuri de testare
- Cu instructori practici: Mulți ani de experiență profesională
Rezervă acum – vei primi:
- 1 x Kit de bun venit
- 1 x e-learning
- 6,5 ore de instruire online (live)
Următoarea dată disponibilă:
- E-learning: start flexibil
- Training online: 2 mai 2024 de la 9:00 la 16:00
- date suplimentare la cerere
Rezervari pentru companii:
Pe scurt: În această formare continuă ne ocupăm de următoarele subiecte:
- Cel mai important germeni patogeni în a face cu şi cu producerea de alimente
- Citirea și evaluarea rapoarte de laborator, de exemplu pentru a determina numărul de germeni
- Conformitatea cu cerințe oficiale de raportare, pentru alimente și mediu
- cerințe Specificații materiilor prime pentru a reduce riscul
- Posibil consecinte juridice în caz de abateri
- creatia lui planuri de testare pentru mediu și hrană
Toate informațiile despre pregătirea în microbiologia alimentară și cerințele legale conform Regulamentului (CE) Nr. 2073
Formarea „Microbiologie alimentară și cerințe legale conform VO (EG) 2073” include e-learning „Microorganisme nedorite din alimente” (aprox. 60 min) cu elementele de bază ale microorganismelor și un curs online (aprox. 6,5 ore în total, la una sau două date). Acestea sunt făcute de experiența noastră moderat de formatori practici privind siguranța alimentară.
Specialistul nostru în microbiologie este Dr. Andrea Dreusch. Veți primi unul înainte de antrenament Set de bun venit, care include o mostră Spray pentru biofilm conţine. Veți primi și documentele seminarului în format PDF.
Avantajele formării noastre online în microbiologie
De către experți
Instructori practici
Grupuri mici
Maxim 8 participanți
Pe net
Fără timpi de călătorie
documente
Direct ca PDF
Pentru grupuri*
conditii speciale
companie
Personalizat**
* Pentru grupuri: Înscrieți-vă mai jos info@praxistrainings-lms.depentru a primi o ofertă individuală.
** Pentru companii: Oferim, de asemenea, cursurile noastre de formare interne, prin aranjament. Solicitare la: info@praxistrainings-lms.de.
Conținutul și subiectele seminarului privind microbiologia alimentelor și cerințele legale:
Introducere în cei mai importanți germeni patogeni pentru alimente
Acest lucru vă va ajuta să identificați riscurile de contaminare și să înțelegeți cerințele de producție și procesare a alimentelor.
Creați planuri de testare microbiologică
Verificați contaminarea mediului și a alimentelor cu microorganisme nedorite - în special cu planuri de testare orientate spre practică.
Lucru bazat pe exemple practice și șabloane pentru auto-inspecție ulterioară în compania alimentară.
Specificații materiilor prime
Află cum faci microbiologic Implementarea specificațiilor pentru furnizori.
Citirea și evaluarea rapoartelor de laborator privind microorganismele
Înțelegerea rapoartelor de laborator – exercițiu cu exemple practice din siguranța alimentară.
Respectați obligațiile oficiale de raportare în conformitate cu Regulamentul (CE) 2073
Cunoaște-ți obligațiile de raportare și cele ale laboratoarelor contractate pentru alimente și suprafețe.
Planificați timpul pentru pregătirea și urmărirea programărilor.
Grup țintă al cursului de microbiologie alimentară:
În general, instruirea este vizată Angajații companiilor alimentare și producătorilor de alimente. În special, sunt solicitate următoarele grupuri profesionale:
- Manageri/ofițeri de calitate în igiena alimentară, ofițeri de igienă, șefi de echipă HACCP/membri
- Specialisti sau directori din industria alimentara, gastronomie, catering comunitar, comertul alimentar
- Profesionişti în controlul alimentelor
- Auditori pentru siguranța alimentelor
Seminarul este potrivit pentru afaceri alimentaredespre cine mai mult Microorganismele din alimente și cerințele legale vreau sa stiu. Acest lucru vă permite atât să minimizați riscurile, cât și să puneți o bază bună pentru dvs autocontrol microbiologic al igienei alimentelor crea. Prin seminarul dvs îmbunătățirea asigurării calității, spunându-vă despre microbiologie alimentară luminează și vă oferă tot ceea ce este relevant pentru dvs Regulamentul (VO) (EG) 2073/2005 transmite.
În acest fel, sunteți pregătit optim pentru legea alimentară și puteți declara război microorganismelor, bacteriilor și germenilor nedoriți în viitor cu elementele de bază de igienă.
Beneficiile Seminarului de Microbiologie Alimentară
Dacă fabricați alimente, aveți obligația legală de a utiliza un eficient Sistem de monitorizare a microorganismelor din alimente conform VO (EG) 2073 construi. În acest fel vă protejați clienții, angajații dvs. și bineînțeles pe dvs. Vă sprijinim în „Instruirea în microbiologie alimentară și cerințe legale” cu o mulțime de cunoștințe de specialitate și exemple practice de implementare pentru a îndeplini aceste cerințe legale ale legislației alimentare și pentru a evita consecințele negative împiedică.
Întrebări frecvente despre pregătirea în microbiologie alimentară
Durată: Cât durează cursul de microbiologie alimentară?
- Aproximativ 90 de minute pentru e-learning
- Aproximativ 6,5 ore pentru instruirea online (inclusiv pauze), antrenament în una sau două părți
- Important: Asigurați-vă un mediu fără interferențe și acces stabil la Internet de pe computer.
Cine conduce instruirea?
Cursurile noastre de formare sunt desfășurate de formatori practici experimentați. Vezi mai jos Instructorii noștri dupa si la noi Partener de cooperare CPM.
Când voi primi acces la e-learning și pachetul de bun venit?
Cu aproximativ 2 săptămâni înainte de curs veți primi pachetul de bun venit și acces la e-learning-ul Microbiologie.
Experții tăi în microbiologie alimentară
Jennifer Ziegler
proprietar
Mă asigur că conținutul tehnic este transmis într-un mod practic, complet și ușor de digerat. Așa combin conținutul tehnic cu metodologia de învățare. Și asigură un succes de învățare de durată.
dr Andrea Dreusch
expert în materie
microbiologie iar sfaturile sunt atuurile mele.
În acest fel, îți întăresc capacitatea de a acționa – în proiectele clienților și ca trainer.
Rezervare pe cont
Doriți să faceți rezervare în cont ca companie? Nici o problema!
RO 
DE 
EN 
AR 
BG 
CS 
FR 
EL 
HU 
IT 
PL 
RU 
ES 
TR 
UK 
VI
Catherine A –
Lectorul transmite subiectul microbiologiei într-un mod atât de viu și captivant, încât conținutul prinde cu adevărat viață. Am putut să iau multe cunoștințe din cursul de formare și să le folosesc în companie.
Luca F –
Seminar foarte clar și practic pe tema microbiologiei. Foarte recomandat, mai ales pentru utilizarea de zi cu zi la nivel de companie și pentru a face față cerințelor legale.
Connie –
Laudă completă pentru Jennifer, antrenamentul a fost absolut grozav, incitant și foarte util. A fost foarte distractiv.
NL –
Pregătirea este practică, iar lectorul se adresează participanților în mod individual. Aceasta cu siguranță nu va fi ultima sesiune de antrenament pentru mine.