Training in microbiologie alimentara, specificatii VO (EG) 2073

699,00 

Beneficiul dvs.: La cursul de microbiologie alimentară, veți afla ce riscuri microbiologice are compania dumneavoastră alimentară și cum să le recunoașteți și să le gestionați.

Aplicabil: in compania ta
practic: multe exemple
Cu instructori practici: Ani de experienta

Instruire în microbiologia alimentară și cerințele legale conform VO (EG) 2073

Înțelegeți complexitatea Regulamentului (CE) nr. 2073/2005 privind criteriile microbiologice pentru alimente?

Dacă nu, atunci această pregătire în microbiologia alimentară și cerințele legale (e-learning și curs online) este făcută pentru tine
Scopul este de a vă oferi toate cunoștințele de specialitate de care aveți nevoie pentru a implementa un plan de testare microbiologică pentru alimente în compania dumneavoastră.
Ne ocupăm de următoarele subiecte: cei mai importanți agenți patogeni la manipularea alimentelor, citirea și evaluarea rapoartelor de laborator, respectarea obligațiilor oficiale de raportare, cerințele pentru specificațiile materiei prime, posibile consecințe legale în cazul abaterilor. Cursul nostru este:

Pentru companii:

Rezerva acum: 

Data 28.11., 02.12.2022,
09:00-12:00 fiecare

Toate informațiile despre pregătirea în microbiologia alimentară și cerințele legale conform VO (EG) 2073

Formarea „Microbiologie alimentară și cerințe legale conform VO (EG) 2073” cuprinde e-learning-ul „Microorganisme nedorite din alimente” (aprox. 60 min) și două cursuri online (3 ore fiecare). Acestea sunt moderate de unul sau doi dintre instructorii noștri practici experimentați. Specialistul nostru în microbiologie este dr Andrea Dreusch.
Veți primi documentele seminarului și diverse șabloane. 

Conținutul cursului de formare privind microbiologia alimentară și cerințele legale:

  1. Cei mai importanți agenți patogeni la manipularea alimentelor: recunoașterea pericolelor, înțelegerea cerințelor pentru producția de alimente
  2. Crearea planurilor de testare microbiologică: lucru bazat pe exemple practice și șabloane
  3. Specificații materii prime: (implementați) specificații microbiologice pentru furnizori
  4. Citirea și evaluarea rapoartelor de laborator folosind exemple practice
  5. Respectați cerințele de raportare de reglementare: alimente și suprafețe

Planificați timpul pentru pregătirea și urmărirea programărilor.

Aproximativ 90 de minute pentru e-learning, 6,5 ore pentru antrenament (inclusiv pauze)

Veți primi un certificat pentru participarea cu succes la cursul de formare privind microbiologia alimentară și cerințele legale VO (EG) 2073.

  • Manageri/ofițeri de calitate, ofițeri de igienă, șefi de echipă/membri HACCP
  • Specialisti sau directori din industria alimentara, gastronomie, catering comunitar, comertul alimentar
  • Profesionişti în controlul alimentelor
  • auditori

Dacă produceți alimente, sunteți obligat legal să instituiți un sistem eficient de monitorizare a microorganismelor din alimente în conformitate cu VO (EG) 2073. În acest fel vă protejați clienții, angajații dvs. și bineînțeles pe dvs. Vă sprijinim în „Instruirea în microbiologie alimentară și cerințe legale” cu o mulțime de cunoștințe de specialitate și exemple practice de implementare pentru a îndeplini aceste cerințe și a preveni consecințele negative.

Dacă doriți să rezervați cursul pentru mai multe persoane, vă rugăm să ne trimiteți un e-mail la info@praxistrainings-lms.de. De asemenea, suntem bucuroși să oferim instruirea ca un curs de formare intern.

Rezervare pe cont: 

ro_RORomână