Instruire în microbiologia alimentară și cerințele legale conform VO (EG) 2073
Regulamentul (CE) Nr. 2073/2005 privind criteriile microbiologice pentru produsele alimentare și complexitățile sale este clar pentru dvs. și pentru compania dumneavoastră alimentară?
Dacă nu, vă oferim seminarul nostru despre microbiologia alimentelor. Conține toate informațiile despre microorganisme și cerințele legale actuale (e-learning și curs online).
Explicăm prevederile legale în legea alimentară precum și subiecte din jur Igiena alimentară, microorganisme și agenți patogeni.
Scopul este de a vă oferi cunoștințele de specialitate de care aveți nevoie pentru a implementa a plan de testare microbiologică pentru alimente să dai în compania ta. În acest fel preveniți alimentele dumneavoastră să conțină microorganisme nedorite. Acest lucru vă sprijină în ceea ce privește dvs siguranța alimentară.
Cursul nostru online de microbiologie alimentară este:
- Practic: Pur și simplu participați online!
- Aplicabil: Implementați noile cunoștințe direct în companie
- practic: Lucrezi cu exemple de rapoarte de laborator și planuri de testare
- Cu instructori practici: Mulți ani de experiență profesională
Rezerva acum:
1 x Kit de bun venit
1 x e-learning
2 x training online (2 zile)
Următoarea dată disponibilă:
Învățare electronică: Începeți flexibil
Ziua 1: 05.12.23 – 09:00-12:30
Ziua 2: 08.12.23 – 09:00-12:00
(alte date la cerere)
Rezervari pentru companii:
Pe scurt: În această formare continuă ne ocupăm de următoarele subiecte:
- Cel mai important germeni patogeni în a face cu şi cu producerea de alimente
- Citirea și evaluarea rapoarte de laborator, de exemplu pentru a determina numărul de germeni
- Conformitatea cu cerințe oficiale de raportare, pentru alimente și mediu
- cerințe Specificații materiilor prime pentru a reduce riscul
- Posibil consecinte juridice în caz de abateri
- creatia lui planuri de testare pentru mediu și hrană
Toate informațiile privind pregătirea în microbiologia alimentară și cerințele legale conform Regulamentului (CE) Nr. 2073
Formarea „Microbiologie alimentară și cerințe legale conform VO (EG) 2073” include e-learning „Microorganisme nedorite din alimente” (aprox. 60 min) cu elementele de bază ale microorganismelor și două cursuri online (fiecare 3-3,5 ore). Acestea sunt realizate de experții noștri moderat de formatori practici privind siguranța alimentară.
Specialistul nostru în microbiologie este Dr. Andrea Dreusch. Veți primi unul înainte de antrenament Set de bun venit, care include o mostră Spray pentru biofilm conţine. Veți primi și documentele seminarului în format PDF.
Beneficiile formării noastre online
De către experți
antrenor de practică
Grupuri mici
Maxim 12 participanți
Pe net
Fără timpi de călătorie
documente
Direct ca PDF
Pentru grupuri*
conditii speciale
companie
Personalizat**
* Pentru grupuri: Înscrie-te mai jos info@praxistrainings-lms.de, pentru a primi o ofertă individuală.
** Pentru companii: La cerere, oferim și cursurile noastre de formare interne. Solicitare la: info@praxistrainings-lms.de.
Conținutul și subiectele seminarului privind microbiologia alimentelor și cerințele legale:
- Introducere în cele mai importante germeni patogeni în procesarea și fabricarea alimentelor: Cum să recunoaștem pericolele pentru contaminare și Vapărea Cerințe de producție alimentară si prelucrarea. Acest lucru asigură asigurarea calității.
- Creați planuri de testare microbiologică: Așa verifici contaminarea mediului și a alimentelor cu microorganisme nedorite. Lucru bazat pe exemple practice și șabloane pentru auto-monitorizare ulterioară în compania alimentară.
- Specificații materie primă: Iată cum poți microbiologic (Implementarea) specificațiilor pentru furnizori
- Citirea și evaluarea rapoartelor de laborator privind microorganismele pe baza anumitor criterii cu exemple practice din siguranța alimentară
- Respectați cerințele oficiale de raportare conform VO (EG) 2073: pentru alimente și suprafețe
Planificați timpul pentru pregătirea și urmărirea programărilor.
Grupul țintă al cursului de microbiologie alimentară
În general, instruirea este vizată Angajații companiilor alimentare și producătorilor de alimente. În special, sunt solicitate următoarele grupuri profesionale:
- Manageri/ofițeri de calitate în igiena alimentară, ofițeri de igienă, șefi de echipă HACCP/membri
- Specialisti sau directori din industria alimentara, gastronomie, catering comunitar, comertul alimentar
- Profesionişti în controlul alimentelor
- Auditori pentru siguranța alimentelor
Seminarul este potrivit pentru afaceri alimentaredespre cine mai mult Microorganismele din alimente și cerințele legale vreau sa stiu. Acest lucru vă permite atât să minimizați riscurile, cât și să puneți o bază bună pentru dvs autocontrol microbiologic al igienei alimentelor crea. Prin seminarul dvs îmbunătățirea asigurării calității, spunându-vă despre microbiologie alimentară luminează și vă oferă tot ceea ce este relevant pentru dvs Regulamentul (VO) (EG) 2073/2005 transmite.
În acest fel, sunteți pregătit optim pentru legea alimentară și puteți declara război microorganismelor, bacteriilor și germenilor nedoriți în viitor cu elementele de bază de igienă.
Beneficiile Seminarului de Microbiologie Alimentară
Dacă fabricați alimente, aveți obligația legală de a utiliza un eficient Sistem de monitorizare a microorganismelor din alimente conform VO (EG) 2073 construi. În acest fel vă protejați clienții, angajații dvs. și bineînțeles pe dvs. Vă sprijinim în „Instruirea în microbiologie alimentară și cerințe legale” cu o mulțime de cunoștințe de specialitate și exemple practice de implementare pentru a îndeplini aceste cerințe legale ale legislației alimentare și pentru a evita consecințele negative împiedică.
Întrebări frecvente despre pregătirea în microbiologie alimentară
Durata: Cât durează cursul de pregătire în microbiologie alimentară?
- Aproximativ 90 de minute pentru e-learning
- Aproximativ 6,5 ore pentru instruirea online (inclusiv pauze), antrenament în două părți a câte 3-3,5 ore fiecare
- Important: Asigurați-vă un mediu fără interferențe și acces stabil la Internet de pe computer.
Certificat: Voi primi un certificat la finalizare?
După ce ați finalizat formarea, veți primi un certificat pentru participarea cu succes la cursul de pregătire privind microbiologia alimentară și cerințele legale VO (EG) 2073.
Rezervare: Cum fac rezervarea? Există oferte de grup?
Carte direct prin acest site web sau intreaba unul Rezervare pe cont sub info@praxistrainings-lms.de pe.
Dacă doriți să rezervați cursul pentru mai multe persoane, vă rugăm să ne trimiteți un e-mail info@praxistrainings-lms.de. De asemenea, suntem bucuroși să oferim formarea ca curs de formare intern.
Experții tăi în microbiologie alimentară
Andrea Dreusch
expert în materie
Microbiologia alimentară este pasiunea mea. În calitate de fost manager de laborator cu propriul laborator și cu o experiență bogată în consilierea companiilor, subiectul nu a încetat să mă fascineze.
Jennifer Ziegler
Proprietar & Trainer
Siguranța alimentară și formarea este pasiunea mea. Mă asigur că conținutul de formare tehnică este transmis în așa fel încât să poată fi înțeles și utilizat.
Rezervare pe cont:
Doriți să faceți rezervare în cont ca companie? Nici o problema!
Română 
Deutsch 
English (UK) 
العربية 
Български 
Čeština 
Français 
Ελληνικά 
Magyar 
Italiano 
Polski 
Русский 
Español 
Türkçe 
Українська 
Tiếng Việt
Catherine A –
Lectorul transmite subiectul microbiologiei într-un mod atât de viu și captivant, încât conținutul prinde cu adevărat viață. Am putut să iau multe cunoștințe din cursul de formare și să le folosesc în companie.
Luca F –
Seminar foarte clar și practic pe tema microbiologiei. Foarte recomandat, mai ales pentru utilizarea de zi cu zi la nivel de companie și pentru a face față cerințelor legale.