Test de connaissances hygiène alimentaire chapitre 1
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- Pas classé 0%
- 1
- 2
- Courant
- Révision
- Répondu
- Exact
- Inexact
-
Question 1 de 2
1. Question
Que peut-il arriver si vous ne respectez pas les règles d'hygiène alimentaire ? Cochez les bonnes réponses. Plusieurs réponses sont correctes.
ExactInexact -
Question 2 de 2
2. Question
Quelle loi réglemente quel contenu ? Faites correspondre les lois au contenu :
Trier les éléments
- Cadre juridique de la manipulation des aliments
- Régule la manipulation des allergènes
- Régule le traitement des maladies contagieuses
- Exigences pour la manipulation hygiénique des aliments
-
Règlement 852
-
Règlement 1169
-
Loi allemande sur la protection contre les infections
-
LMHV
ExactInexact
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