1. Pourquoi existe-t-il la loi sur la protection contre les infections (IfSG) ?

Bonjour, je suis Jennifer Ziegler, Jenny en abrégé

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Je suis votre formateur pour cette instruction de suivi selon la Loi sur la protection contre les infections.
Pour que vous compreniez pourquoi ce sujet est si important pour moi, je vais vous raconter ce qui est arrivé à mon amie Deniz :

C'est arrivé à Deniz

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Texte vidéo à lire : Deniz viole l'IfSG

C'est mon amie Deniz. Deniz est chef. L'un des meilleurs ! Son entreprise produit des aliments pour les jardins d’enfants et les écoles. Quand Deniz cuisine pour ses petits-enfants, ils se réjouissent tous les deux. Une fois, il se sentait mal. Il avait des douleurs à l’estomac et de la diarrhée. Deniz se sentait malade, mais il est quand même allé travailler et a cuisiné : les enfants ont besoin d'un bon repas ! il pense. Peu de temps après, de nombreux enfants tombèrent malades. La petite Elisa a dû aller à l’hôpital parce qu’elle était très malade. Le diagnostic : rotavirus. Outre Elisa, 34 enfants sont tombés malades. Les enfants ont été infectés par la nourriture que Deniz avait cuisinée. Deniz se sent très coupable. Résultat : Elisa et les autres enfants ont heureusement récupéré. L’entreprise de Deniz perd de nombreux clients. Le ministère de la Santé enquête sur : VIOLATION DE LA LOI SUR LA PROTECTION CONTRE LES INFECTIONS (IfSG).
Je vais vous expliquer tout de suite ce que toi peut faire pour faire quelque chose comme ça Pas arrivé!

Deniz aurait pu empêcher l'incident

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Deniz aurait pu empêcher l'incident s'il avait suivi les exigences de la loi sur la protection contre les infections. Si les directives ne sont pas suivies, quelque chose comme ça peut arriver ! 
C'est pourquoi je prends la loi très au sérieux.

Objectifs de la Loi sur la protection contre les infections

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Le but de la loi est que Protection de la population contre les maladies dangereuses. 
Ainsi, il protège :

  • ta famille,
  • tes amis,
  • vos clients
  • et toi 

de contracter des maladies graves.

Les articles 42 et 43 réglementent la manipulation des aliments.
Le but n'est pas de transmettre des maladies par l'alimentation.

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Et c'est en fait assez simple :

Si vous êtes malade, allez chez le médecin et récupérez chez vous !

À quoi d'autre vous devez faire attention, je vous l'expliquerai dans ce cours. Je continuerai à vous poser des questions pour m'assurer que vous comprenez tout. À la fin, il y a un petit test. 

Rappelez-vous, lorsque vous avez terminé un chapitre, cliquez en bas "Marquer comme terminé" cliquer. 
Si vous voulez revoir quelque chose, vous pouvez toujours revenir aux chapitres précédents.

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