1. Perché esiste la legge sulla protezione dalle infezioni (IfSG)?

Ciao, sono Jennifer Ziegler, Jenny in breve

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Sono il tuo formatore per questa istruzione di follow-up secondo la legge sulla protezione dalle infezioni.
Affinché tu capisca perché questo argomento è così importante per me, ti racconto cosa è successo al mio amico Deniz:

È successo a Deniz

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Testo video da leggere: violazione da parte di Deniz dell'IfSG

Questa è la mia amica Deniz. Deniz è uno chef. Uno dei migliori! La sua azienda produce alimenti per asili e scuole. Quando Deniz cucina per i suoi nipoti, entrambi gioiscono. Una volta si sentì male. Aveva mal di stomaco e diarrea. Deniz si sentiva male, ma è comunque andato al lavoro e ha cucinato: i bambini hanno bisogno di un buon pasto! pensa. Poco dopo, molti bambini si ammalarono. La piccola Elisa ha dovuto recarsi in ospedale perché stava molto male. La diagnosi: rotavirus. Oltre a Elisa, si ammalarono 34 bambini. I bambini vennero contagiati dal cibo cucinato da Deniz. Deniz si sente profondamente in colpa. Risultato: Elisa e gli altri bambini sono fortunatamente guariti. L'azienda di Deniz sta perdendo molti clienti. Il dipartimento sanitario sta indagando: VIOLAZIONE DELLA LEGGE SULLA PROTEZIONE DALLE INFEZIONI (IfSG).
Ti spiego subito cosa Voi può fare per realizzare qualcosa del genere non accaduto!

Deniz avrebbe potuto prevenire l'incidente

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Deniz avrebbe potuto prevenire l'incidente se avesse seguito i requisiti della legge sulla protezione dalle infezioni. Se le linee guida non vengono seguite, può succedere qualcosa del genere! 
Ecco perché prendo la legge molto sul serio.

Obiettivi della legge sulla protezione dalle infezioni

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Lo scopo della legge è quello Protezione della popolazione da malattie pericolose. 
Quindi protegge:

  • la tua famiglia,
  • i tuoi amici,
  • i tuoi clienti
  • e tu 

dal contrarre malattie gravi.

Le sezioni 42 e 43 regolano la manipolazione degli alimenti.
L'obiettivo non è quello di trasmettere malattie attraverso il cibo.

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E in realtà è abbastanza semplice:

Se sei malato, vai dal medico e guarisci a casa!

A cos'altro devi prestare attenzione, te lo spiegherò in questo corso. Continuerò a farti domande per assicurarmi che tu capisca tutto. Alla fine c'è un breve test. 

Ricorda, quando hai finito un capitolo, fai clic in basso “Segna come completato” cliccare. 
Se vuoi guardare di nuovo qualcosa, puoi sempre tornare ai capitoli precedenti.

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