1. De ce există Legea privind protecția împotriva infecțiilor (IfSG)?

Bună, sunt Jennifer Ziegler, pe scurt Jenny

Antrenament-LMHV-4-Jennifer-Ziegler-neutru

Sunt instructorul dumneavoastră pentru această instrucțiune ulterioară conform Legii privind protecția împotriva infecțiilor.
Ca să înțelegeți de ce acest subiect este atât de important pentru mine, vă spun ce s-a întâmplat cu prietena mea Deniz:

Asta sa întâmplat cu Deniz

Pictograma butonului Redare

Faceți clic pe butonul de redare pentru a începe videoclipul.

Text video de citit: Încălcarea IfSG de către Deniz

Aceasta este prietena mea, Deniz. Deniz este bucătar/ă. Unul dintre cei mai buni! Compania sa produce alimente pentru grădinițe și școli. Când Deniz gătește pentru nepoții săi, amândoi se bucură. Odată se simțea rău. A avut dureri de stomac și diaree. Lui Deniz i s-a făcut rău, dar tot s-a dus la muncă și a gătit: Copiii au nevoie de o masă bună! gândește el. La scurt timp după aceea, mulți copii s-au îmbolnăvit. Micuța Elisa a trebuit să meargă la spital pentru că era foarte bolnavă. Diagnosticul: rotavirus. Pe lângă Elisa, s-au îmbolnăvit 34 de copii. Copiii s-au infectat prin mâncarea pe care o gătise Deniz. Deniz se învinovățește profund. Rezultatul: Elisa și ceilalți copii și-au revenit, din fericire. Compania lui Deniz pierde mulți clienți. Departamentul de sănătate investighează: ÎNCĂLCAREA LEGII PRIVIND PROTECȚIA ÎMPOTRIVA INFECȚIILOR (IfSG).
Îți voi explica imediat ce tu poți face ceva de genul acesta nu s-a întâmplat!

Deniz ar fi putut preveni incidentul

Antrenament-LMHV-4-Jennifer-Ziegler-Stop

Deniz ar fi putut preveni incidentul dacă ar fi respectat cerințele Legii privind protecția împotriva infecțiilor. Dacă nu sunt respectate instrucțiunile, se poate întâmpla așa ceva! 
De aceea iau legea foarte în serios.

Obiectivele Legii privind protecția împotriva infecțiilor

Training-LMHV-4-Safe-Food

Scopul legii este acesta Protecția populației de boli periculoase. 
Deci protejează:

  • familia ta,
  • prietenii tai,
  • clienții tăi
  • si tu 

de a contracta boli grave.

Secțiunile 42 și 43 reglementează manipularea alimentelor.
Scopul nu este transmiterea bolilor prin alimente.

Training-LMHV-4-Jennifer-Ziegler-Idee

Și asta este de fapt foarte simplu:

Dacă ești bolnav, mergi la medic și relaxează-te acasă!

În acest curs îți voi explica la ce altceva trebuie să fii atent. Îți voi pune întrebări în continuare pentru a mă asigura că înțelegi totul. La final este un scurt test. 

Amintiți-vă când ați terminat de editat un capitol din partea de jos „Marcați ca complet” a face clic. 
Dacă doriți să vizionați ceva din nou, puteți oricând să vă întoarceți la capitolele precedente.

Înapoi la Course