1. Tại sao có Đạo luật Bảo vệ Chống Nhiễm trùng (IfSG)?

Xin chào, tôi là Jennifer Ziegler, gọi tắt là Jenny

Đào tạo-LMHV-4-Jennifer-Ziegler-trung tính

Tôi là người huấn luyện cho bạn về hướng dẫn tiếp theo này theo Đạo luật Bảo vệ Chống Nhiễm trùng.
Để bạn hiểu tại sao chủ đề này lại quan trọng đối với tôi, tôi sẽ cho bạn biết điều gì đã xảy ra với người bạn Deniz của tôi:

Điều đó đã xảy ra với Deniz

Biểu tượng nút phát

Nhấp vào nút phát để bắt đầu video.

Văn bản video để đọc cùng: Deniz vi phạm IfSG

Đây là bạn tôi, Deniz. Deniz là một đầu bếp. Một trong những điều tốt nhất! Công ty của ông sản xuất thực phẩm cho trẻ mẫu giáo và trường học. Khi Deniz nấu ăn cho các cháu của mình, cả hai đều vui mừng. Có lần anh ấy cảm thấy không khỏe. Ông bị đau bụng và tiêu chảy. Deniz cảm thấy ốm, nhưng anh vẫn đi làm và nấu ăn: Trẻ em cần một bữa ăn ngon! anh ấy nghĩ. Ngay sau đó, nhiều trẻ em bị bệnh. Cô bé Elisa phải đến bệnh viện vì bé bị bệnh quá nặng. Chẩn đoán: do rotavirus. Ngoài Elisa, 34 trẻ em khác cũng bị bệnh. Những đứa trẻ bị nhiễm bệnh thông qua thức ăn mà Deniz nấu. Deniz tự trách mình rất nhiều. Kết quả: Elisa và những đứa trẻ khác may mắn đã bình phục. Công ty của Deniz đang mất đi nhiều khách hàng. Sở y tế đang điều tra: VI PHẠM ĐẠO LUẬT BẢO VỆ TRUYỀN NHIỄM (IfSG).
Tôi sẽ giải thích cho bạn ngay những gì Bạn có thể làm để tạo ra thứ gì đó như thế này không phải đã xảy ra!

Deniz có thể đã ngăn chặn vụ việc

Đào tạo-LMHV-4-Jennifer-Ziegler-Stop

Deniz có thể đã ngăn chặn vụ việc nếu anh ta tuân theo các yêu cầu của Đạo luật Bảo vệ Chống lây nhiễm. Nếu các hướng dẫn không được tuân thủ, điều tương tự có thể xảy ra! 
Đó là lý do tại sao tôi rất coi trọng luật pháp.

Các mục tiêu của Đạo luật Bảo vệ Nhiễm trùng

Đào Tạo-LMHV-4-Thực Phẩm An Toàn

Mục đích của luật là Bảo vệ dân số khỏi các bệnh nguy hiểm. 
Vì vậy, nó bảo vệ:

  • gia đình bạn,
  • nhưng ngươi bạn của bạn,
  • khách hàng của bạn
  • còn bạn 

khỏi mắc các bệnh hiểm nghèo.

Mục 42 và 43 quy định việc xử lý thực phẩm.
Mục đích là không truyền bệnh qua đường ăn uống.

Đào tạo-LMHV-4-Jennifer-Ziegler-Ý tưởng

Và điều đó thực sự khá đơn giản:

Nếu bạn bị bệnh, hãy đến bác sĩ và phục hồi tại nhà!

Bạn còn phải chú ý điều gì nữa, tôi sẽ giải thích cho bạn trong khóa học này. Tôi sẽ tiếp tục đặt câu hỏi cho bạn để đảm bảo bạn hiểu mọi thứ. Cuối cùng là một bài kiểm tra ngắn. 

Hãy nhớ rằng, khi bạn đã hoàn thành một chương, hãy nhấp vào ở dưới cùng “Đánh dấu là hoàn thành” để nhấp vào. 
Nếu bạn muốn xem lại nội dung nào đó, bạn luôn có thể quay lại các chương trước.