1. 为什么要制定《感染保护法》(IfSG)？

你好，我是詹妮弗·齐格勒，简称珍妮

根据《感染保护法》，我是您的后续指导培训师。
为了让你明白为什么这个话题如此贴近我的心，我将告诉你我的朋友德尼兹发生了什么事：

这就是丹尼兹的遭遇

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视频文本阅读：Deniz 违反 IfSG

这是我的朋友 Deniz。 Deniz 是一名厨师。最好的之一！他的公司为幼儿园和学校生产食品。当丹尼兹为他的孙子们做饭时，他们都很高兴。有一次他心情不好。他胃痛并且腹泻。丹尼兹感到不舒服，但他仍然去上班并做饭：孩子们需要一顿好饭！他想。不久之后，许多孩子病倒了。小艾丽莎病得很重，不得不去医院。诊断：轮状病毒。除艾丽莎外，还有 34 名儿童患病。孩子们因吃了丹尼兹烹制的食物而受到感染。丹尼兹非常自责。结果是：艾丽莎和其他孩子幸运地康复了。丹尼兹的公司正在失去许多客户。卫生部门正在调查：违反感染保护法（IfSG）。
我马上向你解释你可以做这样的事情不是發生了！

德尼兹本可以阻止这起事件

如果德尼兹遵守《感染保护法》的要求，他本可以避免这一事件。如果不遵守指导方针，可能会发生这样的事情！
这就是为什么我非常重视法律.

感染保护法的目标

该法律的目的是 保护人民免受危险疾病的侵害。
因此它可以保护：

你的家人，
你的朋友，
你的客户
你呢

以免感染严重疾病。

第 42 条和第 43 条规范食品的处理。
目的不是通过食物传播疾病。

这实际上很简单：

如果你生病了，就去看医生，然后在家康复！

在本课程中，我将向您解释其他需要注意的事项。我会不断地问你问题，以确保你理解一切。最后有一个简短的测试。

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