1. ¿Por qué existe la Ley de Protección contra Infecciones (IfSG)?
Hola, soy Jennifer Ziegler, Jenny para abreviar.
Soy su capacitador para esta instrucción de seguimiento de acuerdo con la Ley de Protección contra Infecciones.
Para que entiendas por qué este tema es tan importante para mí, te cuento lo que le pasó a mi amigo Deniz:
Que le paso a deniz
Haga clic en el botón de reproducción para iniciar el video.
Texto en vídeo para leer: Deniz viola el IfSG
Esta es mi amiga Deniz. Deniz es chef. ¡Uno de los mejores! Su empresa produce alimentos para jardines de infancia y escuelas. Cuando Deniz cocina para sus nietos, ambos se alegran. Una vez se sintió mal. Tenía dolor de estómago y diarrea. Deniz se sintió enfermo, pero aún así fue a trabajar y cocinó: ¡Los niños necesitan una buena comida! Él piensa. Poco después, muchos niños enfermaron. La pequeña Elisa tuvo que ir al hospital porque estaba muy enferma. El diagnóstico: rotavirus. Además de Elisa, 34 niños enfermaron. Los niños se infectaron a través de la comida que había cocinado Deniz. Deniz se culpa mucho a sí mismo. El resultado: Elisa y los demás niños afortunadamente se recuperaron. La empresa de Deniz está perdiendo muchos clientes. El departamento de salud está investigando: VIOLACIÓN DE LA LEY DE PROTECCIÓN CONTRA INFECCIONES (IfSG).
Te lo explicaré enseguida. Uds ¿Qué puedo hacer para hacer algo como esto? no ¡sucedió!
Deniz pudo haber evitado el incidente
Deniz podría haber evitado el incidente si se hubiera adherido a los requisitos de la Ley de Protección contra Infecciones. Si no se siguen las pautas, ¡puede suceder algo como esto!
Por eso me tomo la ley muy en serio.
Objetivos de la Ley de protección contra infecciones
El objetivo de la ley es este Protección de la población contra enfermedades peligrosas.
Entonces protege:
- Tu familia,
- tus amigos,
- sus clientes
- y tu
de contraer enfermedades graves.
Las secciones 42 y 43 regulan la manipulación de alimentos.
El objetivo no es transmitir enfermedades a través de los alimentos.
Y eso es realmente muy simple:
Si estás enfermo, ¡ve al médico y relájate en casa!
En este curso te explicaré a qué más debes prestar atención. Seguiré haciéndote preguntas para asegurarme de que entiendas todo. Al final hay una pequeña prueba.
Recuerda cuando hayas terminado de editar un capítulo en la parte inferior. “Marcar como completo” hacer click.
Si quieres volver a ver algo, siempre puedes volver a los capítulos anteriores.
ES 
DE 
EN 
AR 
BG 
CS 
FR 
EL 
HU 
IT 
PL 
RO 
RU 
TR 
UK 
VI 
ZH