1. 为什么我需要根据 LMHV 第 4 节进行培训？

欢迎参加根据 § 4 LMHV 进行的食品卫生培训

大家好，我叫詹妮弗·齐格勒，简称珍妮。根据LMHV – 《食品卫生条例》第4 段，我是你们这次培训的培训师。正如餐饮行业的惯例，我在培训中使用“du”。

很高兴您决定将来在餐饮行业/食品领域工作。这是一个令人兴奋、丰富多彩的工作领域。

您将在哪个区域工作——您能在图片中找到它吗？

如果您找不到您的工作空间并希望将其包括在内，请将照片发送至： info@praxistrainings-lms.de。如果您有任何疑问，可以随时联系我们。

如果您想从事食品工作但没有接受过任何美食培训/学习，您需要接受此培训。
重要的： 每年都要刷新训练，可以这样做食品卫生培训书。这也适用于接受过培训或学习的人。

根据 LMHV § 4 进行培训的目的是保护自己和他人免受疾病侵害，并生产出美味且安全的食品。

詹妮弗·齐格勒

我将向您展示如果不遵守食品卫生要求会发生什么。

我警告你：老伊丽莎白的故事非常悲伤！事情确实如视频中所示发生了！

单击播放按钮开始播放视频。

不幸的是，每年都有许多人患上食源性疾病。你以前可能生过病。当几个人同时患病时，称为疾病暴发。

想象一下您的公司因疾病爆发而出现在媒体上：

所有从事食品工作的人员都必须接受食品卫生培训并遵守食品卫生法规。如果不遵守准则，人们可能会生病甚至死亡！
这就是为什么我非常重视食品卫生要求.

培训持续约六个小时。
您可以随时中断训练 - 系统会保存您最后完成的部分。 您总共有 30 天的时间来完成培训。如果这对您来说还不够，请联系我们（info@praxistrainings-lms.de).

在本课程中，我将向您解释还有哪些需要注意的事项。我会在每章末尾问你一些琐碎的问题，以确保你理解一切。这就是为什么仔细阅读各章的内容很重要。 最后有一个最终测试。

现在单击知识测试 LMHV § 4 第 1 章来测试您的知识。

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