
Pour la gastronomie, la restauration collective et la restauration !
Sûr en termes d'hygiène et de sécurité au travail ?
En Allemagne, il y a des lois strictes : pour la protection des aliments et pour les personnes qui travaillent avec des aliments.
Si vous ne connaissez pas le contenu de la loi, ne la respectez pas ou ne formez pas vos employés, vous pouvez Pénalités élevées obtenir.
Répondez dès maintenant à vos exigences de formation juridique et répondez aux exigences de :
- Loi sur la santé et la sécurité au travail
- VO (EG) 1169/2011 sur les allergènes
- Loi sur la protection contre les infections § 42, 43 (instruction de suivi)
- Règlement UE pour la sécurité alimentaire : VO (EG) 852/2004 (Annexe II, Chapitre XII) et
- Ordonnance sur l'hygiène alimentaire (annexe 1)