1. De ce am nevoie de formare conform § 4 LMHV?
Bine ați venit la formarea dumneavoastră de igiena alimentară conform § 4 LMHV
Bună, numele meu este Jennifer Ziegler – pe scurt Jenny. Sunt trainerul dumneavoastră pentru această instruire conform LMHV – Alineatul 4 din Ordonanța privind igiena alimentară. Ca de obicei în industria de catering, folosesc „du” pentru formarea noastră.
Ce frumos că ai decis să lucrezi în gastronomie/cu mâncare pe viitor. Acesta este un domeniu de lucru interesant, variat și divers.
În ce zonă vei lucra - îl poți găsi în imagini?
Dacă nu puteți găsi spațiul dvs. de lucru și doriți să fie inclus, vă rugăm să trimiteți o fotografie la: info@praxistrainings-lms.de. De asemenea, ne puteți contacta oricând dacă aveți întrebări.
Cine are nevoie de această pregătire inițială conform § 4 LMHV?
Ai nevoie de această pregătire dacă vrei să lucrezi cu alimente dar nu ai studii/diplomă gastronomică.
Important: Trebuie să reîmprospătați antrenamentul în fiecare an, puteți face asta Instruire în igiena alimentară carte. Acest lucru se aplică și persoanelor cu pregătire sau studii.
Scopul antrenamentului conform § 4 LMHV
Scopul instruirii conform LMHV § 4 este de a vă proteja pe dumneavoastră și pe alții de boli și de a produce nu numai alimente delicioase, ci și sigure.
Vă voi arăta ce se poate întâmpla dacă nu sunt respectate regulile de igienă alimentară.
Vă avertizez: povestea bătrânei Elisabeta este foarte tristă! Și chiar s-a întâmplat așa cum se arată în videoclip!
Faceți clic pe butonul de redare pentru a începe videoclipul.
Din păcate, în fiecare an un număr mare de persoane contractează boli care se transmit prin alimente. Probabil că ai mai fost bolnav înainte. Când mai multe persoane se îmbolnăvesc în același timp, se numește focar de boală.
Imaginează-ți că compania ta apare în mass-media din cauza unui focar de boală:
Ați dori să știți ce puteți face pentru a preveni acest lucru să vi se întâmple?
Toate persoanele care lucrează cu alimente trebuie să fie instruite în igiena alimentară și să respecte reglementările de igienă alimentară. Dacă nu sunt respectate instrucțiunile, oamenii se pot îmbolnăvi și chiar pot muri!
De aceea iau foarte în serios cerințele pentru igiena alimentară.
Durata instruirii pe LMHV § 4
Antrenamentul durează aproximativ șase ore.
Puteți întrerupe antrenamentul în orice moment - sistemul salvează ultima parte pe care ați editat-o. Aveți la dispoziție un total de 30 de zile pentru a finaliza instruirea. Dacă asta nu este suficient pentru tine, trebuie doar să ne contactezi (info@praxistrainings-lms.de).
Note despre e-learning
La ce mai trebuie să fii atent, îți voi explica în acest curs. Vă voi pune întrebări trivia la sfârșitul fiecărui capitol pentru a mă asigura că înțelegeți totul. Prin urmare, este important să lucrați cu atenție la conținutul capitolelor. La final este un test final.
Acum faceți clic pe testul de cunoștințe LMHV § 4 Capitolul 1 pentru a vă testa cunoștințele.
RO 
DE 
EN 
AR 
BG 
CS 
FR 
EL 
HU 
IT 
PL 
RU 
ES 
TR 
UK 
VI 
ZH