E-learning LMHV § 4 training

Bine ați venit la e-learning: formare LMHV § 4

În acest e-learning veți învăța la ce trebuie să acordați atenție atunci când manipulați alimentele pentru a respecta legea și a manipula alimentele în mod igienic.

La baza acestei instruiri se află următoarele legi:

§ 4 Ordonanța privind igiena alimentelor (LMHV)
Regulamentul (CE) 852/2004

Conținutul depinde de Specificațiile instruirii IHK pentru LMHV § 4.
Acoperim următoarele subiecte:

Temei juridic: dreptul UE și dreptul german
Proprietățile și compoziția alimentelor
Pericole alimentare: microbiologice, chimice, fizice, alergene
Cerințe igienice pentru producerea și prelucrarea alimentelor respective: igiena materiei prime, igiena procesării, igiena încăperii și a plantelor, igiena personalului, igiena produselor, igiena depozitării
Autoverificări, plan de urgență, trasabilitate, probe de rezervă, măsurarea temperaturii, prelevare și examinare
Integrat: exemple

Apropo: dacă germana nu este limba ta maternă, poți schimba oricând limba cursului.

Faceți asta în dreapta sus: faceți clic pe steag și selectați limba. Puteți schimba limba în orice moment.

Când ați terminat de editat un capitol, nu uitați să faceți clic pe „Marcați finalizat” în partea de jos.
Dacă doriți să vizionați ceva din nou, puteți oricând să vă întoarceți la capitolele precedente. Odată ce ai finalizat cursul, vei primi certificatul tău.

Antrenamentul vă va dura aproximativ șase ore. Dacă nu terminați: sistemul își amintește cât de departe ați ajuns. Astfel, puteți întrerupe antrenamentul și continua mai târziu. Programează pauze.

Pentru a începe, faceți clic 1. De ce am nevoie de instruire pentru igiena alimentelor?