Test de cunoștințe LMHV § 4 Capitolul 1

Ce se poate întâmpla dacă nu respectați regulile de igienă alimentară? Bifați răspunsurile corecte. Mai multe răspunsuri sunt corecte.

Bolile se pot transmite prin alimente. Dacă asta se întâmplă în comerțul cu catering, mulți oameni se pot îmbolnăvi în același timp.

Bolile alimentare pot provoca doar diaree sau vărsături.

Multe boli periculoase se pot transmite prin alimente. Unii dintre ei pot duce chiar la moarte.

Dacă nu respect instrucțiunile, pot primi penalități. Acestea includ amenzi și chiar pedepse cu închisoarea.

Cine are nevoie de formare inițială conform LMHV § 4? Bifați răspunsul corect:

Persoane care au studii în gastronomie.

Persoanele fizice care și-au finalizat studiile.

Persoane care nu au pregătire în gastronomie SAU fără studii.

De ce legea cere instruire conform LMHV § 4? Bifați răspunsul corect:

Pentru ca oamenii ca tine - care lucrează în industria ospitalității - să aibă cunoștințele de care au nevoie pentru a produce alimente în siguranță.

Pentru ca statul să poată face bani din asta.

Testul de cunoștințe LMHV § 4 Capitolul 1