1. Tại sao tôi cần huấn luyện theo § 4 LMHV?

Văn bản video để đọc cùng: Món ăn yêu thích của Elizabeth

Bà Elizabeth già là khách quen của Chef John. Cô ấy thích những món ăn anh ấy nấu. Món ăn yêu thích của cô là bánh Shepherd's Pie, một món ăn được làm từ thịt băm và khoai tây. Bà rất vui khi món bánh nướng nhân thịt cừu lại được phục vụ vào Chủ Nhật. Elizabeth cảm ơn John. John rất vui. Gần đây anh ấy cảm thấy không khỏe. Anh ấy có vấn đề cá nhân và không tập trung vào công việc. Vào thứ Hai, anh nhận được cuộc gọi từ chính quyền.
32 khách bị bệnh, Chuột rút dữ dội và tiêu chảy, Nghi ngờ: Nhà hàng là nguyên nhân –> Các cơ quan chức năng đang điều tra!
Các nhà chức trách phát hiện: Vi khuẩn trong bánh Shepherd's Pie.
Nguyên nhân: Thịt băm không được làm nóng đủ. Và: Thực phẩm không được bảo quản lạnh đúng cách. Elizabeth chết vì hậu quả của căn bệnh.
Kết quả: Elizabeth chết rồi!
31 người đã bình phục. John bị kết án: án treo, lao động công ích và nộp tiền phạt.
Nhà hàng và chủ nhà hàng phải nộp phạt.
Để tránh điều này xảy ra, tôi phải chịu trách nhiệm khi xử lý thực phẩm!
Tôi sẽ chỉ cho bạn những gì bạn cần làm để tránh trường hợp tương tự xảy ra với bạn như đã xảy ra với John.