За гастрономия, обществено хранене и кетъринг!
Безопасни по отношение на хигиената и безопасността на труда?
В Германия има строги закони: за защита на храните и за хората, които работят с храни.
Ако не познавате съдържанието на закона, не го спазвате или не обучавате служителите си, можете Високи наказания получи.
Изпълнете годишното си задължение за обучение сега и изпълнете изискванията:
- Закон за безопасност и здраве при работа
- VO (EG) 1169/2011 относно алергените
- Закон за защита от инфекции § 42, 43 (последваща инструкция)*
- Регламент на ЕС за безопасност на храните: VO (EG) 852/2004 (приложение II, глава XII)**