1. ¿Por qué necesito capacitación según el § 4 LMHV?

Bienvenido a tu formación en higiene alimentaria según el § 4 LMHV

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Hola, mi nombre es Jennifer Ziegler, Jenny para abreviar. Soy su formador para esta formación según LMHV - apartado 4 del reglamento de higiene alimentaria. Como es habitual en la gastronomía, utilizo el “du” para nuestro entrenamiento. 

Qué bueno que hayas decidido trabajar en la gastronomía/con la comida en el futuro. Esta es un área de trabajo apasionante, variada y diversa. 

¿En qué área trabajarás? ¿Puedes encontrarla en las imágenes?

Si no puede encontrar su espacio de trabajo y desea incluirlo, envíe una foto a: info@praxistrainings-lms.de. También puede ponerse en contacto con nosotros en cualquier momento si tiene alguna pregunta.

¿Quién necesita esta formación inicial según el § 4 LMHV?

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Necesitas esta formación si quieres trabajar con alimentos pero no tienes una educación/título gastronómico.
Importante: Tienes que actualizar el entrenamiento cada año, puedes hacer eso. Capacitación en Higiene Alimentaria libro. Esto también se aplica a las personas con formación o estudios.

Objetivo del entrenamiento según § 4 LMHV

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El objetivo de la capacitación según LMHV § 4 es protegerlo a usted y a los demás de enfermedades y producir alimentos no solo deliciosos sino también seguros.

Te mostraré lo que puede pasar si no se siguen las normas de higiene alimentaria. 

Os advierto: ¡la historia de la vieja Isabel es muy triste! ¡Y realmente sucedió como se muestra en el video!

Icono del botón Reproducir

 Haga clic en el botón de reproducción para iniciar el video.

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Desafortunadamente, cada año un gran número de personas contraen enfermedades que se transmiten a través de los alimentos. Probablemente has estado enfermo antes. Cuando varias personas se enferman al mismo tiempo, se denomina brote de enfermedad. 

Imagine que su empresa está en los medios debido al brote de una enfermedad: 

LMHV § 4 artículo de imagen de ejemplo

¿Quieres saber qué puedes hacer para evitar que esto te suceda?

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Todas las personas que trabajan con alimentos deben estar capacitadas en higiene alimentaria y cumplir con las normas de higiene alimentaria. Si no se siguen las pautas, las personas pueden enfermarse e incluso morir. 
Por eso me tomo muy en serio los requisitos de higiene alimentaria.

Duración de la formación en LMHV § 4

El entrenamiento dura unas seis horas. 
Puede interrumpir el entrenamiento en cualquier momento: el sistema guarda la parte que editó por última vez. Tienes un total de 30 días para completar el entrenamiento. Si eso no es suficiente para ti, solo ponte en contacto con nosotros (info@praxistrainings-lms.de).

Notas sobre e-learning

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A qué más tienes que prestar atención, te lo explicaré en este curso. Le haré preguntas de trivia al final de cada capítulo para asegurarme de que entiende todo. Por lo tanto, es importante que analice cuidadosamente el contenido de los capítulos. Al final hay una prueba final. 

Ahora haga clic en la prueba de conocimiento LMHV § 4 Capítulo 1 para probar su conocimiento.

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