Pentru gastronomie, catering comunal si catering!
Sigur din punct de vedere al igienei și siguranței muncii?
În Germania există legi stricte: pentru protecția alimentelor și pentru persoanele care lucrează cu alimente.
Dacă nu cunoașteți conținutul legii, nu o respectați sau nu vă instruiți angajații, puteți Pedepse mari obține.
Îndepliniți-vă obligația anuală de formare acum și îndepliniți cerințele:
- Legea privind sănătatea și securitatea în muncă
- VO (EG) 1169/2011 privind alergenii
- Legea privind protecția împotriva infecțiilor § 42, 43 (instrucțiuni de urmărire)*
- Regulamentul UE pentru siguranța alimentelor: VO (EG) 852/2004 (Anexa II, Capitolul XII)**