Trắc nghiệm kiến thức LMHV § 4 Chương 1

Điều gì có thể xảy ra nếu bạn không tuân thủ các quy định về vệ sinh thực phẩm? Đánh dấu vào các câu trả lời đúng. Một số câu trả lời là đúng.

Bệnh có thể lây truyền qua thực phẩm. Nếu điều đó xảy ra trong ngành kinh doanh dịch vụ ăn uống, rất nhiều người có thể bị ốm cùng một lúc.

Các bệnh do thực phẩm chỉ có thể gây tiêu chảy hoặc nôn mửa.

Nhiều bệnh nguy hiểm có thể lây truyền qua đường ăn uống. Một số trong số họ thậm chí có thể dẫn đến tử vong.

Nếu tôi không tuân theo các hướng dẫn, tôi có thể bị phạt. Chúng bao gồm tiền phạt và thậm chí cả án tù.

Ai cần đào tạo ban đầu theo LMHV § 4? Đánh dấu vào câu trả lời đúng:

Những người có học vấn về ẩm thực.

Cá nhân đã hoàn thành nghiên cứu của họ.

Những người không được đào tạo về ẩm thực HOẶC không có nghiên cứu.

Tại sao luật bắt buộc phải huấn luyện theo LMHV § 4? Đánh dấu vào câu trả lời đúng:

Để những người như bạn - những người làm việc trong ngành khách sạn - có kiến thức cần thiết để sản xuất thực phẩm một cách an toàn.

Để nhà nước có thể kiếm tiền từ nó.

Thông tin