1. Cosa sono le persone allergiche?
Nel video conosci Anna. Ha una grave allergia.
Fare clic sul pulsante di riproduzione per avviare il video.
Quando Giovanni riattacca il telefono, inizia a dubitare di poter mantenere la sua promessa.
Ma: un punto d'onore, ha promesso. Quindi si mette subito al lavoro. In primo luogo, vuole capire meglio cos'è un'allergia.
Che cos'è un'allergia comunque?
Aiuta Giovanni a saperne di più sulle allergie.
Per fare ciò, fai clic sui punti blu nell'immagine seguente:
chi soffre di allergie
Tutti possono essere o diventare allergici.
allergeni
Puoi essere allergico a molte cose:
Cibo, peli di animali domestici, polvere, ...
Il corpo riconosce queste cose come una minaccia.
E resiste.
Lo shock allergico può essere fatale.
reazioni
Le persone reagiscono in modo molto diverso agli allergeni:
starnuti, dolore addominale, eruzione cutanea,
Prurito, gonfiore, grave mancanza di respiro...
shock allergico
Fallito in shock allergico
il sistema cardiovascolare.
Può essere mortale!
Anna provoca la soia
lo shock allergico.
Molto bene, grazie per il tuo aiuto!
Sapevi che puoi morire per uno shock allergico?
Giovanni è sorpreso quando viene a sapere questo. Ci sono modi per trattare lo shock allergico con i farmaci. Ma ciò deve avvenire molto rapidamente. Il video mostra come si sente Anna quando mangia per sbaglio la soia. Senza un'iniezione con la medicina giusta, può morire a causa di essa.
È quindi molto importante che Anna e altri soggetti allergici non mangino i cibi a cui sono allergici.
Perché la soia è negli alimenti?
Giovanni è sorpreso che Anna mangi accidentalmente la soia. Ecco perché scopre dell'allergene di soia.
Clicca sui punti blu per vedere cosa scopre:
semi di soia
La soia è uno dei legumi.
I fagioli sono ricchi di proteine e olio sani.
Gli ingredienti della soia sono usati in molti alimenti,
ad es. in margarina, pane, polvere di zuppa, biscotti, ...
La soia non può più essere riconosciuta nel cibo.
Così tanti...
Oltre 20.000 alimenti contengono ingredienti di soia.
Ottimo!
Ora Giovanni ha capito il problema. Quindi deve andare alla ricerca della soia nascosta nel cibo.
Inoltre Giovanni ha capito che altri alimenti oltre alla soia possono provocare allergie. Pertanto, vuole capire quali sono gli allergeni negli alimenti.
Hai capito tutto?
Vieni al prossimo capitolo per scoprire cosa sono gli allergeni alimentari.
Mettiamo alla prova prima le tue nuove conoscenze. premere per questo Test di conoscenza capitolo 1:
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