1. Кто такие аллергики?
В видео вы познакомитесь с Анной. У нее сильная аллергия.
Нажмите кнопку воспроизведения, чтобы запустить видео.
Когда Джованни вешает трубку, он начинает сомневаться, сможет ли он сдержать свое обещание.
Но: дело чести, пообещал он. Поэтому он сразу приступает к работе. Во-первых, он хочет лучше понять, что такое аллергия.
Что вообще такое аллергия?
Помогите Джованни узнать больше об аллергии.
Для этого нажмите на синие точки на следующем изображении:
аллергики
Каждый может быть или стать аллергиком.
аллергены
У вас может быть аллергия на многие вещи:
Еда, шерсть домашних животных, пыль, ...
Тело распознает эти вещи как угрозу.
И сопротивляется этому.
Аллергический шок может привести к летальному исходу.
реакции
Люди очень по-разному реагируют на аллергены:
чихание, боль в животе, кожная сыпь,
Зуд, отек, сильная одышка...
аллергический шок
Не удалось при аллергическом шоке
сердечно-сосудистая система.
Это может быть смертельно!
Анна вызывает сою
аллергический шок.
Очень хорошо, спасибо за вашу помощь!
А вы знали, что от аллергического шока можно умереть?
Джованни удивляется, когда узнает об этом. Существуют способы лечения аллергического шока с помощью лекарств. Но это должно произойти очень быстро. Видео показывает, что чувствует Анна, когда случайно ест сою. Без инъекции нужного лекарства она может от этого умереть.
Поэтому для Анны и других аллергиков очень важно не есть продукты, на которые у них аллергия.
Почему соя в продуктах питания?
Джованни удивлен, что Анна случайно съела сою. Вот почему он узнает об аллергене сои.
Нажмите на синие точки, чтобы увидеть, что он узнает:
соевые бобы
Соя относится к бобовым.
Фасоль богата здоровым белком и маслом.
Соевые ингредиенты используются во многих продуктах питания,
например, в маргарине, хлебе, суповом порошке, печенье, ...
Соя больше не может быть признана в пище.
Столько...
Более 20 000 продуктов содержат ингредиенты из сои.
Очень хорошо!
Теперь Джованни понял проблему. Поэтому ему предстоит отправиться на поиски спрятанной в еде сои.
Кроме того, Джованни понял, что другие продукты, помимо сои, могут вызывать аллергию. Поэтому он хочет понять, какие аллергены есть в пище.
Вы все поняли?
Перейдите к следующей главе, чтобы узнать, что такое пищевые аллергены.
Давайте сначала проверим ваши новые знания. нажми на это Проверка знаний, глава 1:
RU 
DE 
EN 
AR 
BG 
CS 
FR 
EL 
HU 
IT 
PL 
RO 
ES 
TR 
UK 
VI