1. Kim są alergicy?
W filmie poznajesz Annę. Ma ciężką alergię.
Kliknij przycisk odtwarzania, aby rozpocząć wideo.
Kiedy Giovanni odkłada słuchawkę, zaczyna wątpić, czy dotrzyma obietnicy.
Ale: punkt honoru, obiecał. Więc natychmiast przystępuje do pracy. Po pierwsze, chce lepiej zrozumieć, czym jest alergia.
Czym właściwie jest alergia?
Pomóż Giovanniemu dowiedzieć się więcej o alergiach.
Aby to zrobić, kliknij niebieskie kropki na poniższym obrazku:
alergików
Każdy może być lub stać się alergikiem.
alergeny
Możesz być uczulony na wiele rzeczy:
Jedzenie, sierść zwierząt, kurz, ...
Ciało rozpoznaje te rzeczy jako zagrożenie.
I opiera się temu.
Wstrząs alergiczny może być śmiertelny.
reakcje
Ludzie bardzo różnie reagują na alergeny:
kichanie, ból brzucha, wysypka skórna,
Swędzenie, obrzęk, silna duszność...
szok alergiczny
Nie powiodło się w szoku alergicznym
układ sercowo-naczyniowy.
To może być śmiertelne!
Anna powoduje soję
szok alergiczny.
Bardzo dobrze, dzięki za pomoc!
Czy wiesz, że możesz umrzeć z powodu szoku alergicznego?
Giovanni jest zaskoczony, gdy się o tym dowiaduje. Istnieją sposoby leczenia wstrząsu alergicznego za pomocą leków. Ale to musi nastąpić bardzo szybko. Film pokazuje, jak czuje się Anna, gdy przypadkowo zjada soję. Bez zastrzyku z odpowiednim lekiem może od tego umrzeć.
Dlatego bardzo ważne jest, aby Anna i inni alergicy nie spożywali pokarmów, na które są uczuleni.
Dlaczego soja jest w żywności?
Giovanni jest zaskoczony, że Anna przypadkowo zjada soję. Dlatego dowiaduje się o alergenach soi.
Kliknij niebieskie kropki, aby zobaczyć, czego się dowiaduje:
soja
Soja jest jedną z roślin strączkowych.
Fasola jest bogata w zdrowe białko i olej.
Składniki sojowe są używane w wielu produktach spożywczych,
np. w margarynie, chlebie, zupach w proszku, herbatnikach, ...
Soi nie można już rozpoznać w żywności.
Tak wiele...
Ponad 20 000 produktów spożywczych zawiera składniki z soi.
Bardzo dobrze!
Teraz Giovanni zrozumiał problem. Musi więc udać się na poszukiwanie ukrytej soi w żywności.
Ponadto Giovanni zrozumiał, że inne pokarmy oprócz soi mogą powodować alergie. Dlatego chce zrozumieć, jakie alergeny są w pożywieniu.
Czy wszystko zrozumiałeś?
Przejdź do następnego rozdziału, aby dowiedzieć się, czym są alergeny pokarmowe.
Sprawdźmy najpierw Twoją nową wiedzę. naciśnij na to Test wiedzy rozdział 1:
PL 
DE 
EN 
AR 
BG 
CS 
FR 
EL 
HU 
IT 
RO 
RU 
ES 
TR 
UK 
VI 
ZH