Quiz “Unerwünschte Mikroorganismen in Lebensmitteln”
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Frage 1 von 7
1. Frage
Was sagen Hygieneindikatoren aus?
RichtigFalsch -
Frage 2 von 7
2. Frage
Welche Lebensmittel sind besonders anfällig für Salmonellen?
RichtigFalsch -
Frage 3 von 7
3. Frage
Wo kommen Escherichia coli vor?
RichtigFalsch -
Frage 4 von 7
4. Frage
Was ist ein besonderes Merkmal der gefährlichsten in Lebensmittel vorkommenden Keimen, den Listerien?
RichtigFalsch -
Frage 5 von 7
5. Frage
Wann können erste Symptome von Bacillus cereus auftreten?
RichtigFalsch -
Frage 6 von 7
6. Frage
Wie können Koagulase-positive Staphylokokken von einem Lebensmittel entfernt werden?
RichtigFalsch -
Frage 7 von 7
7. Frage
Hast du die Schulung unter deinem Namen durchgeführt? Hast du die Schulung verstanden und ohne fremde Hilfe gemacht?
RichtigFalsch
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