Gastronomi, ortak yemek ve yemek servisi için!
Gıdaların hijyenik olarak işlenmesiyle ilgili Alman yasalarına uyuyor musunuz?
Almanya'da var sıkı kanunlar gıda ile çalışan herkes için. Amaç güvenli hijyenik kullanım yemekle.
Kanunun içeriğini bilmiyorsanız veya uymuyorsanız, Yüksek cezalar elde etmek.
Yıllık eğitim yükümlülüğünüzü hemen yerine getirin ve gereksinimleri karşılayın:
- Enfeksiyondan Korunma Yasası § 42, 43 (takip talimatı)*
- VO (EG) 852/2004'e (Ek II, Bölüm XII) göre yıllık gıda hijyeni eğitimi**
- Alerjenler hakkında VO (EG) 1169/2011