1. Що таке алергіки?
У відео ви знайомитеся з Анною. У неї сильна алергія.
Натисніть кнопку відтворення, щоб почати відео.
Коли Джованні кладе трубку, він починає сумніватися, чи зможе виконати свою обіцянку.
Але: справа честі, пообіцяв. Тому він негайно приступає до роботи. Спочатку він хоче краще зрозуміти, що таке алергія.
Що таке алергія?
Допоможіть Джованні дізнатися більше про алергію.
Для цього натисніть на сині точки на наступному зображенні:
алергіки
Алергіком може бути або стати у кожного.
алергени
У вас може бути алергія на багато речей:
Їжа, шерсть домашніх тварин, пил, ...
Організм розпізнає ці речі як загрозу.
І опирається цьому.
Алергічний шок може призвести до летального результату.
реакції
Люди по-різному реагують на алергени:
чхання, біль у животі, висипання на шкірі,
Свербіж, набряк, сильна задишка...
алергічний шок
Не вдалося в результаті алергічного шоку
серцево-судинної системи.
Це може бути смертельно!
Анна викликає сою
алергічний шок.
Дуже добре, дякую за допомогу!
Чи знаєте ви, що від алергічного шоку можна померти?
Джованні дивується, коли дізнається про це. Існують способи лікування алергічного шоку за допомогою ліків. Але це має статися дуже швидко. На відео показано, що відчуває Анна, коли випадково з’їсть сою. Без уколу правильного ліки вона може померти від цього.
Тому для Анни та інших алергіків дуже важливо не вживати продукти, на які у них алергія.
Чому соя міститься в їжі?
Джованні дивується, що Анна випадково їсть сою. Тому він дізнається про алерген сою.
Натисніть на сині точки, щоб побачити, що він дізнається:
соєві боби
Соя є однією з бобових.
Квасоля містить багато корисного білка та олії.
Соєві інгредієнти використовуються в багатьох продуктах харчування,
наприклад, у маргарині, хлібі, порошку для супу, печиві, ...
Сою більше не можна розпізнати в їжі.
Так багато...
Понад 20 000 продуктів містять інгредієнти з сої.
Дуже добре!
Тепер Джованні зрозумів проблему. Тому йому доводиться вирушати на пошуки прихованої в їжі сої.
Також Джованні зрозумів, що інші продукти, крім сої, можуть викликати алергію. Тому він хоче зрозуміти, які алергени містяться в їжі.
Ви все зрозуміли?
Перейдіть до наступного розділу, щоб дізнатися, що таке харчові алергени.
Давайте спочатку перевіримо ваші нові знання. натисніть на це Перевірка знань Розділ 1:
UK 
DE 
EN 
AR 
BG 
CS 
FR 
EL 
HU 
IT 
PL 
RO 
RU 
ES 
TR 
VI 
ZH