1. Какви са страдащите от алергия?

Във видеото се запознавате с Анна. Тя има тежка алергия.
Щракнете върху бутона за възпроизвеждане, за да стартирате видеоклипа.

YouTube видео

Когато Джовани затваря телефона, той започва да се съмнява дали може да изпълни обещанието си.
Но: честна точка, обеща той. Така че веднага се захваща за работа. Първо, той иска да разбере по-добре какво е алергия.

Какво изобщо е алергия?

Помогнете на Джовани да научи повече за алергиите. 

Информационен символ за синя гореща точка

За да направите това, щракнете върху сините точки на следното изображение: 

книги, четене, изучаване-5899470.jpg

страдащи от алергии

Всеки може да бъде или да стане алергичен.

алергени

Може да сте алергични към много неща:

Храна, косми от домашни любимци, прах, ...

Тялото разпознава тези неща като заплаха.

И му се съпротивлява.

Алергичният шок може да бъде фатален.

реакции

Хората реагират много различно на алергените:

кихане, коремна болка, кожен обрив,

Сърбеж, подуване, силен задух...

алергичен шок

Неуспешен при алергичен шок

сърдечно-съдовата система. 

Това може да бъде смъртоносно!

Анна причинява соя

алергичния шок.

Много добре, благодаря за помощта!

Знаете ли, че можете да умрете от алергичен шок? 
Джовани е изненадан, когато научава това. Има начини за лечение на алергичен шок с лекарства. Но това трябва да стане много бързо. Видеото ви показва как се чувства Ана, когато случайно яде соя. Без инжекция с подходящото лекарство тя може да умре от нея. 

Ето защо е много важно Анна и други страдащи от алергия да не ядат храните, към които са алергични. 

Защо соята е в храната?

Джовани е изненадан, че Ана случайно яде соя. Затова научава за алергена соя.
Кликнете върху сините точки, за да видите какво открива:

соево мляко, соя, соя-2263942.jpg

соя

Соята е една от бобовите растения. 

Бобът е с високо съдържание на здравословни протеини и масло.

Соевите съставки се използват в много храни,

например в маргарин, хляб, супа на прах, бисквити, ...

Соята вече не може да бъде разпозната в храната.

Толкова много...

Над 20 000 храни съдържат съставки от соя. 

Много добре!
Сега Джовани разбра проблема. Така че той трябва да тръгне да търси скрита соя в храната.

Освен това Джовани е разбрал, че други храни освен соята могат да причинят алергии. Затова той иска да разбере какви алергени има в храната. 

разбра ли всичко?

Елате в следващата глава, за да научите какви са хранителните алергени.
Нека първо тестваме новите ви знания. натиснете за това Тест на знанията глава 1

bg_BGBG