1. Какви са страдащите от алергия?

Във видеото се запознавате с Анна. Тя има тежка алергия.
Щракнете върху бутона за възпроизвеждане, за да стартирате видеоклипа.

YouTube #!trpst#trp-gettext data-trpgettextoriginal=12280#!trpen#видео#!trpst#/trp-gettext#!trpen#

Видео текст за четене заедно: Анна е влюбена

Това е Анна. Анна е влюбена. В Мурат. Той пазарува от нея всеки ден. Днес той я попита: Ще дойдеш ли на вечеря с мен? ДА
Но Анна се страхува. Тя има алергия - към соя. Ако случайно изяде соя, може да умре от алергичен шок! Анна се обажда в ресторанта. Тя стига до Джовани, собственика и готвача. Имам нужда от твоята помощ! Имам алергия! Против соята! Малки количества са достатъчни! Ще ти помогна! Но как?

Когато Джовани затваря телефона, той започва да се съмнява дали може да изпълни обещанието си.
Но: честна точка, обеща той. Така че веднага се захваща за работа. Първо, той иска да разбере по-добре какво е алергия.

Какво изобщо е алергия?

Помогнете на Джовани да научи повече за алергиите. 

Информационен символ за синя гореща точка

За да направите това, щракнете върху сините точки на следното изображение: 

книги, четене, изучаване-5899470.jpg

страдащи от алергии

Всеки може да бъде или да стане алергичен.

алергени

Може да сте алергични към много неща:

Храна, косми от домашни любимци, прах, ...

Тялото разпознава тези неща като заплаха.

И му се съпротивлява.

Алергичният шок може да бъде фатален.

реакции

Хората реагират много различно на алергените:

кихане, коремна болка, кожен обрив,

Сърбеж, подуване, силен задух...

алергичен шок

Неуспешен при алергичен шок

сърдечно-съдовата система. 

Това може да бъде смъртоносно!

Анна причинява соя

алергичния шок.

Много добре, благодаря за помощта!

Знаете ли, че можете да умрете от алергичен шок? 
Джовани е изненадан, когато научава това. Има начини за лечение на алергичен шок с лекарства. Но това трябва да стане много бързо. Видеото ви показва как се чувства Ана, когато случайно яде соя. Без инжекция с подходящото лекарство тя може да умре от нея. 

Ето защо е много важно Анна и други страдащи от алергия да не ядат храните, към които са алергични. 

Защо соята е в храната?

Джовани е изненадан, че Ана случайно яде соя. Затова научава за алергена соя.
Кликнете върху сините точки, за да видите какво открива:

соево мляко, соя, соя-2263942.jpg

соя

Соята е една от бобовите растения. 

Бобът е с високо съдържание на здравословни протеини и масло.

Соевите съставки се използват в много храни,

например в маргарин, хляб, супа на прах, бисквити, ...

Соята вече не може да бъде разпозната в храната.

Толкова много...

Над 20 000 храни съдържат съставки от соя. 

Много добре!
Сега Джовани разбра проблема. Така че той трябва да тръгне да търси скрита соя в храната.

Освен това Джовани е разбрал, че други храни освен соята могат да причинят алергии. Затова той иска да разбере какви алергени има в храната. 

разбра ли всичко?

Елате в следващата глава, за да научите какви са хранителните алергени.
Нека първо тестваме новите ви знания. натиснете за това Тест на знанията глава 1: 

Обратно към Course
Следващ Quiz