Във видеото се запознавате с Анна. Тя има тежка алергия. Щракнете върху бутона за възпроизвеждане, за да стартирате видеоклипа.
Когато Джовани затваря телефона, той започва да се съмнява дали може да изпълни обещанието си. Но: честна точка, обеща той. Така че веднага се захваща за работа. Първо, той иска да разбере по-добре какво е алергия.
Какво изобщо е алергия?
Помогнете на Джовани да научи повече за алергиите.
За да направите това, щракнете върху сините точки на следното изображение:
страдащи от алергии
Всеки може да бъде или да стане алергичен.
алергени
Може да сте алергични към много неща:
Храна, косми от домашни любимци, прах, ...
Тялото разпознава тези неща като заплаха.
И му се съпротивлява.
Алергичният шок може да бъде фатален.
реакции
Хората реагират много различно на алергените:
кихане, коремна болка, кожен обрив,
Сърбеж, подуване, силен задух...
алергичен шок
Неуспешен при алергичен шок
сърдечно-съдовата система.
Това може да бъде смъртоносно!
Анна причинява соя
алергичния шок.
Много добре, благодаря за помощта!
Знаете ли, че можете да умрете от алергичен шок? Джовани е изненадан, когато научава това. Има начини за лечение на алергичен шок с лекарства. Но това трябва да стане много бързо. Видеото ви показва как се чувства Ана, когато случайно яде соя. Без инжекция с подходящото лекарство тя може да умре от нея.
Ето защо е много важно Анна и други страдащи от алергия да не ядат храните, към които са алергични.
Защо соята е в храната?
Джовани е изненадан, че Ана случайно яде соя. Затова научава за алергена соя. Кликнете върху сините точки, за да видите какво открива:
соя
Соята е една от бобовите растения.
Бобът е с високо съдържание на здравословни протеини и масло.
Соевите съставки се използват в много храни,
например в маргарин, хляб, супа на прах, бисквити, ...
Соята вече не може да бъде разпозната в храната.
Толкова много...
Над 20 000 храни съдържат съставки от соя.
Много добре! Сега Джовани разбра проблема. Така че той трябва да тръгне да търси скрита соя в храната.
Освен това Джовани е разбрал, че други храни освен соята могат да причинят алергии. Затова той иска да разбере какви алергени има в храната.
разбра ли всичко?
Елате в следващата глава, за да научите какви са хранителните алергени. Нека първо тестваме новите ви знания. натиснете за това Тест на знанията глава 1: