1.什么是李斯特菌？

你好，我是詹妮弗·齐格勒，简称珍妮

我是您此次在线学习的培训师。也许我们已经从我举办的其他培训课程中认识了。

什么是李斯特菌？

单击播放按钮启动视频并了解有关李斯特菌群的更多信息。以及为什么食品中的李斯特菌如此危险。

视频文本阅读：细菌训练：李斯特菌
看，那是李斯特菌——放大了很多！你不觉得她看上去很刻薄吗？哦，现在有两个了。李斯特菌以加倍的方式繁殖。
不幸的是，李斯特菌与食物一起食用时是真正的致命细菌。李斯特菌对于以下人群尤其危险：年轻人和老年人、孕妇和患有基础疾病的人。
李斯特菌可以：

导致严重脑膜炎
导致器官衰竭
孕妇：导致流产
导致许多高危患者死亡

但是李斯特菌怎么会存在于食物中呢？
李斯特菌实际上存在于世界各地。在土壤中、动物体内、植物上、空气中以及水中。它们可以通过物体、食物或人进入食品企业。在公司里，他们可能会不引人注意地进入食品行业。
当你从事食品工作时，你的工作就是确保食品中不会含有李斯特菌。我将向您展示如何做到这一点并保护其他人免受李斯特菌的侵害！