«Привіт і ласкаво просимо до цього електронного навчання. я доктор Андреа Дреуш, консультант з харчової безпеки та мікробіолог. Я буду супроводжувати вас під час навчання. L. mono — мікроб, який супроводжував мене в моєму професійному житті з самого початку. Його значення у виробництві харчових продуктів і його поява у спалахах захворювань зросло в останні роки. Законодавчі вимоги стали жорсткішими. L. mono привертає більше уваги ЗМІ. Давайте розберемося, чому це так:»Л. моно в пресі
Щоб відповісти на запитання: «Л. моно – мікроби-вбивці в їжі?» Щоб відповісти, давайте спочатку поглянемо на пресу. Ми збираємося в подорож до Швейцарії. У 2018 та 2020 роках там зросла кількість випадків лістеріозу. Ось репортаж швейцарського телебачення за 2018 рік.
Щоб повернутися до навчання, скористайтеся кнопкою «Назад» у вашому браузері.
У 2018 році не вдалося уточнити, яка їжа спричинила захворювання. Влада пояснює:
Лише відносно рідко вдається встановити зв’язок між споживаною їжею і хворим. Швейцарське федеральне відомство з безпеки харчових продуктів та ветеринарії
Винуватця знайшли в травні 2020 року: сироварня, Брі якої була заражена L. mono.
Наслідки смертельні:
Відкликати всі сирні продукти. в Закривається сироварня.
Керівництву підприємства інкримінують: Підозр багаторазове вбивство, тілесні ушкодження та порушення закону про харчові продукти.
Повна воля 34 захворювання, з них 10 померлих, пов’язане з виверженням. Також один вагітні жінки постраждав.
L. mono — мікроб, який викликав багато спалахів. Вони часто роками залишаються непоміченими. Додаткову інформацію та приклади спалаху можна знайти тут:
«Ми пам’ятаємо: L. mono — мікроб, який часто роками залишається непоміченим. Протягом цього тривалого періоду спалахи можуть виникати неодноразово. Хвороби часто важкі, іноді смертельні».