Pro gastronomii, společné stravování a catering!
Dodržujete německé zákony o hygienické manipulaci s potravinami?
V Německu existují přísné zákony pro každého, kdo pracuje s jídlem. Cílem je trezor hygienická manipulace s jídlem.
Pokud neznáte obsah zákona nebo jej nedodržujete, můžete Vysoké tresty získat.
Splňte svou povinnost ročního školení již nyní a splňte požadavky:
- Zákon o ochraně před infekcí § 42, 43 (následný pokyn)*
- Roční školení hygieny potravin dle VO (EG) 852/2004 (Příloha II, kapitola XII)**
- VO (EG) 1169/2011 o alergenech