لفن الطهو ، والطعام الجماعي وتقديم الطعام!
هل تلتزم بالقوانين الألمانية الخاصة بالتعامل الصحي مع الطعام؟
يوجد في ألمانيا قوانين صارمة لكل من يعمل بالطعام. الهدف هو الخزنة معالجة صحية مع الطعام.
إذا كنت لا تعرف محتوى القانون أو لا تمتثل له ، فيمكنك ذلك عقوبات عالية استلام.
قم بإيفاء متطلبات التدريب القانوني الآن واستيفاء المتطلبات التالية:
- قانون الحماية من العدوى ، المادة 42 ، 43 (تعليمات المتابعة)
- لائحة الاتحاد الأوروبي لسلامة الأغذية: VO (EG) 852/2004 (الملحق الثاني ، الفصل الثاني عشر) و
- مرسوم النظافة الغذائية (الملحق 1)
- VO (EG) 1169/2011 بشأن المواد المسببة للحساسية
