Para gastronomía, restauración colectiva y catering!
¿Cumple con las leyes alemanas sobre el manejo higiénico de los alimentos?
En Alemania hay leyes estrictas para todos los que trabajan con alimentos. El objetivo es la caja fuerte. manipulación higiénica con comida.
Si no conoce el contenido de la ley o no la cumple, puede Altas penas obtener.
Cumple ya con tus requisitos de formación jurídica y cumple con los requisitos de:
- Ley de protección contra infecciones § 42, 43 (instrucción de seguimiento)
- Reglamento de la UE para la seguridad alimentaria: VO (EG) 852/2004 (Anexo II, Capítulo XII) y
- Ordenanza de Higiene de los Alimentos (Anexo 1)
- VO (EG) 1169/2011 sobre alérgenos
