Para gastronomía, restauración colectiva y catering!
¿Cumple con las leyes alemanas sobre el manejo higiénico de los alimentos?
En Alemania hay leyes estrictas para todos los que trabajan con alimentos. El objetivo es la caja fuerte. manipulación higiénica con comida.
Si no conoce el contenido de la ley o no la cumple, puede Altas penas obtener.
Cumpla con su obligación de capacitación anual ahora y cumpla con los requisitos de:
- Ley de protección contra infecciones § 42, 43 (instrucción de seguimiento)*
- Formación anual en higiene alimentaria según VO (EG) 852/2004 (Anexo II, Capítulo XII)**
- VO (EG) 1169/2011 sobre alérgenos