Для гастрономии, общепита и общепита!
Соблюдаете ли вы немецкие законы о гигиеническом обращении с пищевыми продуктами?
В Германии есть строгие законы для всех, кто работает с едой. Цель - сейф гигиеническое обращение с едой.
Если вы не знаете содержание закона или не соблюдаете его, вы можете Высокие штрафы получать.
Выполняйте свои требования к юридической подготовке сейчас и отвечайте требованиям:
- Закон о защите от инфекций § 42, 43 (последующая инструкция)
- Регламент ЕС по безопасности пищевых продуктов: VO (EG) 852/2004 (Приложение II, Глава XII) и
- Постановление о пищевой гигиене (Приложение 1)
- ВО (ЭГ) 1169/2011 об аллергенах
