Đối với ẩm thực, ăn uống cộng đồng và phục vụ ăn uống!
Bạn có tuân thủ luật pháp của Đức về xử lý vệ sinh thực phẩm không?
Ở Đức có luật nghiêm khắc cho tất cả những người làm việc với thực phẩm. Mục tiêu là két sắt xử lý hợp vệ sinh với thức ăn.
Nếu bạn không biết nội dung của luật hoặc không tuân thủ nó, bạn có thể Hình phạt cao vẫn tồn tại.
Hãy đáp ứng các yêu cầu đào tạo pháp lý của bạn ngay bây giờ và đáp ứng các yêu cầu của:
- Đạo luật Bảo vệ Chống Nhiễm trùng § 42, 43 (hướng dẫn tiếp theo)
- Quy định của EU về an toàn thực phẩm: VO (EG) 852/2004 (Phụ lục II, Chương XII) và
- Pháp lệnh Vệ sinh Thực phẩm (Phụ lục 1)
- VO (EG) 1169/2011 về chất gây dị ứng
