Για γαστρονομία, κοινόχρηστη εστίαση και εστίαση!
Συμμορφώνεστε με τους γερμανικούς νόμους για τον υγιεινό χειρισμό των τροφίμων;
Στη Γερμανία υπάρχουν αυστηρούς νόμους για όλους όσους ασχολούνται με το φαγητό. Στόχος είναι το ασφαλές υγιεινός χειρισμός με φαγητό.
Εάν δεν γνωρίζετε το περιεχόμενο του νόμου ή δεν συμμορφώνεστε με αυτόν, μπορείτε Υψηλές ποινές αποκτώ.
Εκπληρώστε τώρα τις νομικές σας απαιτήσεις εκπαίδευσης και ανταποκριθείτε στις απαιτήσεις:
- Νόμος περί προστασίας από λοιμώξεις § 42, 43 (οδηγία παρακολούθησης)
- Κανονισμός ΕΕ για την ασφάλεια των τροφίμων: VO (EG) 852/2004 (Παράρτημα II, Κεφάλαιο XII) και
- Διάταγμα για την υγιεινή των τροφίμων (Παράρτημα 1)
- VO (EG) 1169/2011 για τα αλλεργιογόνα
