Pro gastronomii, společné stravování a catering!
Dodržujete německé zákony o hygienické manipulaci s potravinami?
V Německu existují přísné zákony pro každého, kdo pracuje s jídlem. Cílem je trezor hygienická manipulace s jídlem.
Pokud neznáte obsah zákona nebo jej nedodržujete, můžete Vysoké tresty získat.
Splňte nyní své požadavky na právní školení a splňujte požadavky:
- Zákon o ochraně před infekcí § 42, 43 (následný pokyn)
- Nařízení EU pro bezpečnost potravin: VO (EG) 852/2004 (příloha II, kapitola XII) a
- Vyhláška o hygieně potravin (příloha 1)
- VO (EG) 1169/2011 o alergenech
