Для гастрономії, громадського харчування та громадського харчування!
Чи дотримуєтесь ви німецьких законів щодо гігієнічного поводження з харчовими продуктами?
У Німеччині є суворі закони для всіх, хто працює з їжею. Мета – сейф гігієнічне поводження з їжею.
Якщо ви не знаєте змісту закону або не дотримуєтеся його, ви можете Високі штрафи отримати.
Виконайте свої щорічні зобов’язання щодо навчання зараз і відповідайте вимогам:
- Закон про захист від інфекцій § 42, 43 (додаткова інструкція)*
- Щорічне навчання з гігієни харчових продуктів відповідно до VO (EG) 852/2004 (Додаток II, Розділ XII)**
- VO (EG) 1169/2011 про алергени