Za gastronomiju, komunalnu prehranu i catering!
Pridržavate li se njemačkih zakona o higijenskom rukovanju hranom?
U Njemačkoj postoje strogi zakoni za sve ljude koji rade s hranom. Cilj je sigurnost, higijensko rukovanje s hranom.
Svatko tko ne poznaje sadržaj zakona ili ih se ne pridržava može visoke kazne primiti.
Ispunite svoju godišnju obvezu obuke sada i ispunite uvjete:
- Zakon o zaštiti od infekcija § 42, 43 (upute za daljnje postupanje)*
- Godišnja osposobljavanje o higijeni hrane u skladu s Uredbom (EZ) 852/2004 (Prilog II., Poglavlje XII.)**
- Uredba (EZ) 1169/2011 o alergenima
