Gasztronómiára, közösségi vendéglátásra, vendéglátásra!
Betartja-e az élelmiszerek higiénikus kezelésére vonatkozó német törvényeket?
Németországban vannak szigorú törvények mindenkinek, aki élelmiszerrel dolgozik. A cél a biztonság higiénikus kezelés étellel.
Ha nem ismeri a jogszabály tartalmát, vagy nem tartja be, megteheti Magas büntetések szerezni.
Teljesítse éves képzési kötelezettségét most, és teljesítse a követelményeket:
- Fertőzésvédelmi törvény 42., 43. § (követési utasítás)*
- Éves élelmiszer-higiénés oktatás a VO (EG) 852/2004 (II. melléklet XII. fejezet) szerint**
- VO (EG) 1169/2011 az allergénekről