Шаблон для внутреннего контроля: Контроль температуры на горячей кухне: Шаблон для безопасного приготовления пищи

Один правильный разогрев пищи имеет решающее значение для Безопасность пищевых продуктов в ресторанах, на коммерческих кухнях и предприятиях общественного питания для обеспечения. Наш бесплатный шаблон поддерживает вас в Систематически проверять и документировать температуру сердечника и нагрева, а также соблюдать требования законодательства..

Почему важен контроль тепла?

✅Безопасная еда – Нагревание убивает опасные бактерии и патогены, такие как сальмонелла или листерия.
✅ Соблюдайте стандарты гигиены– Соответствует требованиям нормативного регулирования отопления.
✅ Избегание проблем – Доказывает, что пища была разогрета должным образом.
✅ Юридическая безопасность– Подтверждение регулярной проверки температуры защищает от официальных проверок.

Как использовать шаблон управления отоплением

1️⃣ Скачать шаблон – Нажмите на кнопку, чтобы PDF-шаблон для управления отоплением на теплой кухне открыть и сохранить.
2️⃣ Измерение температуры – Проверьте Температура ядра согласно спецификации:
📌 80 °C в течение как минимум 3 минут или же 70 °C в течение не менее 10 минут
3️⃣ Документируйте и принимайте меры – Введите измеренные значения и задокументируйте необходимые корректирующие мерыесли температура опустилась ниже установленного значения (например, Разогрев или утилизация пищи).

Инструкция по использованию шаблона управления отоплением:

📌 Шаблон содержит поля для Печать компании, продукт, измеренные температуры и меры в случае отклонений.
📌 Проводите регулярные проверки – Ежемесячно или по мере необходимости, например Б. в новые рецепты или изменения в устройстве.
📌 Если у вас есть вопросы: elearning@praxistrainings-lms.de

💡 Благодаря структурированному контролю нагрева вы можете быть уверены, что ваша еда безупречна с точки зрения гигиены и соответствует всем требованиям законодательства!

👉 Сейчас Шаблон для управления отоплением на горячей кухне скачать! 📄✅