Дистанционное обучение по гастрономии и общественному питанию
Обучение гигиене в сфере общественного питания: Организуйте онлайн-обучение по вопросам гигиены, аллергенов и корпоративного обучения.
7.000+ Участники
4.9/5 ПровенЭксперт
Сертифицировано по стандарту ISO 9001
Онлайн и внутри компании
Электронное обучение
Электронное обучение · для отдельных лиц и команд · с выдачей сертификата о прохождении обучения
Забронируйте курсы по гигиене в удобное для вас время и начните обучение немедленно.
Обучение гигиене для ресторанов, предприятий общественного питания и учреждений, предоставляющих услуги питания.
Обучите своих сотрудников правилам гигиены пищевых продуктов, аллергенам, инфекционному контролю и технике безопасности на рабочем месте в гибком режиме. Наши интерактивные онлайн-курсы доступны немедленно и подходят для ресторанов, отелей, кейтеринговых компаний, предприятий общественного питания, пекарен, кафе и других предприятий общественного питания.
Профессиональные знания согласно LMHV § 4
Приобретите специальные знания по обращению с скоропортящимися продуктами и продемонстрируйте их соответствующим органам.
пищевая гигиена
Понимание принципов личной гигиены, уборки, контроля температуры, предотвращения перекрестного загрязнения и безопасного обращения с продуктами питания.
Информация об аллергенах и сведения для гостей
Выявляйте аллергены, избегайте перекрестного контакта и безопасно передавайте информацию гостям.
Контроль за инфекциями и охрана труда
Организуйте и документируйте последующее обучение в соответствии с Законом о защите от инфекций (IfSG) и корпоративными правилами охраны труда, проявляя гибкость в установленном порядке.
Онлайн-курсы обучения для предприятий общественного питания
Обучение гигиене для ресторанов, предприятий общественного питания и учреждений, предоставляющих услуги питания.
Необходимая вашим сотрудникам подготовка зависит от выполняемых ими задач, обрабатываемых пищевых продуктов, имеющейся у них профессиональной квалификации и опасностей на рабочем месте. Наши онлайн-курсы предоставляют необходимые знания в области гигиены пищевых продуктов, аллергенов, инфекционного контроля и охраны труда.
Обучение согласно § 4 LMHV
Приобретите необходимые навыки для работы с скоропортящимися продуктами. Рассматриваемые темы включают гигиену пищевых продуктов, контроль температуры, уборку и самоконтроль.
- приблизительно 6 часов
- гибкое электронное обучение
- Итоговый тест и сертификат об участии
Обучение пищевой гигиене
Обучите важнейшим правилам гигиены на кухнях, в сфере обслуживания, общественного питания и организации питания для населения – от личной гигиены до предотвращения перекрестного заражения.
- приблизительно 1 час
- практическое электронное обучение
- Итоговый экзамен и свидетельство о прохождении обучения.
Последующие инструкции в соответствии с пунктом 4 статьи 43 Закона о защите от инфекций (IfSG)
Освежите свои знания об ограничениях в деятельности, обязанностях по отчетности и правильном порядке действий в случае появления симптомов заболевания. Данная инструкция предназначена для сотрудников, прошедших первоначальное обучение.
- приблизительно 25 минут
- гибкое электронное обучение
- персонализированный сертификат о прохождении обучения
Аллергенное образование
Узнайте о 14 аллергенах, которые необходимо указывать в декларации, избегайте перекрестного контакта и сообщайте информацию гостям безопасно и понятно.
- приблизительно 25 минут
- компактное электронное обучение
- Итоговый экзамен и свидетельство о прохождении обучения.
Обучение по охране труда
Повысьте осведомленность ваших сотрудников о типичных опасностях на кухне, в зоне обслуживания и на складе. Обучение способствует внедрению безопасных методов работы и документированных инструкций по технике безопасности на рабочем месте.
- приблизительно 45 минут
- практическое электронное обучение
- Итоговый экзамен и свидетельство о прохождении обучения.
Микроорганизмы в пище
Узнайте, какие микроорганизмы представляют опасность для предприятий общественного питания, как они передаются и какие меры гигиены и температурного режима могут ограничить их размножение.
- приблизительно 1 час
- понятное и увлекательное электронное обучение
- Итоговый экзамен и свидетельство о прохождении обучения.
Сочетание нескольких тем обучения в практическом ключе.
Хотите организовать несколько обучающих курсов для своих сотрудников? Наши пакеты объединяют ключевые темы гигиены, инфекционного контроля и охраны труда и способствуют стандартизированной квалификации вашей команды.
Гигиенический набор
Гигиена пищевых продуктов, аллергены и контроль инфекций в рамках скоординированного учебного пакета. Подходит для предприятий общественного питания, желающих организовать обучение по нескольким темам в структурированном формате.
Посмотреть гигиенический пакетПакет гигиены и охраны труда
Дополните основные темы гигиены обучением технике безопасности на рабочем месте и создайте единый уровень знаний внутри команды.
Просмотреть полный пакетМнения представителей отрасли
наши клиенты
доверие к системе управления обучением (LMS) для практического обучения.
Тренеры
Тренеры с практическим опытом, а не только с теоретическими знаниями.
Дженнифер Зиглер
владелец эксперт по продуктам питания
Она сочетает в себе глубокие знания в области безопасности пищевых продуктов с практическими методами обучения, благодаря чему требования превращаются в подлинную уверенность в их применении.
„Качественная подготовка делает сложные требования понятными и применимыми в повседневной жизни“.“
доктор Энн Альберт
Немецкий язык как иностранный · Электронное обучение
Преподает немецкий язык как иностранный и ведет онлайн-обучение, уделяя особое внимание понятности материала, ориентации на участника и обеспечению устойчивого успеха в обучении.
„Обучение считается успешным, когда содержание понятно и люди чувствуют, что им оказывается необходимая поддержка“.“
доктор Андреа Дреш
эксперт в области микробиологии Культура HACCP
Это делает микробиологические риски ощутимыми и позволяет командам эффективно интегрировать культуру безопасности пищевых продуктов в повседневную жизнь.
„Микробиология — это ремесло, если вы его понимаете"."
Томас Зайдек
Эксперт · Правила гигиены пищевых продуктов § 4 · Охрана труда
Обладает экспертными знаниями в области статьи 4 Закона о психическом здоровье, охраны труда и практического применения правовых требований — понятен, ясен и подходит для повседневного использования.
„Безопасные процессы возникают тогда, когда требования понимаются и последовательно внедряются в повседневную практику“.“
Обучение гигиене — типичные ошибки
Часто задаваемые вопросы
Часто задаваемые вопросы о наших курсах обучения гигиене для предприятий общественного питания и гостиничного бизнеса.
Вы можете связаться с нами по электронной почте по адресу elearning@praxistrainings-LMS.de или о Форма обратной связи
Безопасное обращение с пищевыми продуктами имеет важное значение, потому что патогены может пищевые инфекции привести к серьезным последствиям для потребителей. Таким образом, безопасность пищевых продуктов пищевой закон закрепленный, который защищает потребителя, но также регулирует конкуренцию на рынках продуктов питания.
ЕС имеет безопасность пищевых продуктов в различные правила закреплено, чтобы сделать продукты питания безопасными и гарантировать широкомасштабное внедрение.
Чтобы вы могли следить за событиями здесь, наш Специальное обучение специалистов по безопасности пищевых продуктов разработан для вас и вашего бизнеса.
Вы хотите больше о пищевой закон или же безопасности пищевых продуктов опыт? Ждём вас на наших обучающих курсах!
Онлайн, непосредственно в рамках соответствующего учебного курса.
Для участия в курсах электронного обучения достаточно мобильного телефона, планшета или ноутбука.
Важно стабильное интернет-соединение. Также спокойная обстановка.
Вы можете пройти дистанционное обучение в любое время, сразу после бронирования.
После полного прохождения обучения и успешной сдачи итогового теста вы получите персональный сертификат об участии, подтверждающий ваше дальнейшее обучение.
