Recht
Lebensmittelkennzeichnung
LEBENSMITTEL
Lernen Sie, Lebensmitteletiketten nach LMIV korrekt zu prüfen, typische Kennzeichnungsfehler zu vermeiden und rechtliche Anforderungen sicher umzusetzen.
1 × 7,5 Std.
Max. 12 TN
Live-Online
Zertifikat
Welche Pflichtangaben gehören auf ein Lebensmitteletikett? Wann ist Kennzeichnung irreführend? Und wie setzen Sie LMIV, LMIDV und Health-Claims-Vorgaben sicher in der Praxis um?
Auf diese und weitere Fragen erhalten Sie Antworten in dieser Schulung zur Lebensmittelkennzeichnung. Wer Lebensmitteletiketten erstellt oder prüft, trägt große Verantwortung. Fehler bei Verkehrsbezeichnung, Zutatenverzeichnis, Allergenkennzeichnung, Füllmenge, Nährwertdeklaration oder Health Claims können rechtliche Folgen haben und Verbraucher*innen täuschen oder gefährden. In dieser Schulung lernen Sie die wichtigsten Anforderungen der LMIV praxisnah kennen und üben, Kennzeichnungselemente sicher zu bewerten.
Sie erhalten einen verständlichen Überblick über LMIV, LMIDV und relevante deutsche Regelungen.
Sie arbeiten mit Beispielen, Übungen und typischen Kennzeichnungsfehlern.
Sie übertragen die Anforderungen auf Etiketten, Fertigpackungen und die lose Abgabe.
Praxistrainer*innen
Max. 12 Teilnehmende
Ohne Reisezeiten
Direkt als PDF
Sonderkonditionen
Individuell anpassbar**
** Für Unternehmen: Nach Absprache bieten wir unsere Schulungen auch inhouse an. Anfrage an info@praxistrainings-LMS.de.
* Für Gruppen: Melden Sie sich unter info@praxistrainings-LMS.de, um ein individuelles Angebot zu erhalten.
Die LMIV Schulung dauert ca. 7,5 Stunden und findet live online statt. Sie wird von Simone Hoffmann begleitet, Expertin für Lebensmittelkennzeichnung und Kennzeichnungsrecht. Sie erhalten einen strukturierten Überblick über europäische und deutsche Rechtsgrundlagen, die Anforderungen der Lebensmittelinformationsverordnung und die wichtigsten Kennzeichnungselemente von Fertigpackungen. Außerdem werden die lose Abgabe, die LMIDV und Grundsätze der Health-Claims-Verordnung behandelt.
Die Schulung arbeitet mit Beispielen, Übungen und Austausch. So lernen Sie, Etiketten sicherer zu prüfen, typische Fehler zu erkennen und Anforderungen auf Ihre betriebliche Praxis zu übertragen.
Sie verstehen, welche Informationen auf Lebensmitteletiketten erforderlich sind und wie sie dargestellt werden müssen.
Sie lernen, typische Fehler in Verkehrsbezeichnung, Zutatenverzeichnis, Allergenen, Füllmenge, MHD und Nährwertdeklaration zu erkennen.
Sie erhalten Orientierung zu loser Abgabe, LMIDV, Health Claims und ergänzenden deutschen Regelungen.
Lebensmittelkennzeichnung ist mehr als Pflichttext auf der Verpackung. Sie verbindet Recht, Produktsicherheit, Verbrauchererwartung und klare interne Prüfprozesse.
09. März 2026
5,0 · verifiziert
Die Schulung umfasst eine Live-Online-Schulung, Schulungsunterlagen als PDF-Handout, praxisnahe Beispiele und Ihr persönliches Teilnahmezertifikat.
01
Phase 01
02
Phase 02
03
Phase 03
04
Phase 04
05
Phase 05
06
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07
Phase 07
08
Phase 08
Profitieren Sie von Fachwissen im Lebensmittelkennzeichnungsrecht und einer praxisnahen Vermittlung der LMIV-Anforderungen. Die Schulung verbindet rechtliche Grundlagen mit Beispielen, Übungen und konkreten Fragen aus dem Unternehmensalltag.
20+ Jahre Praxis
Simone Hoffmann ist Expertin für Lebensmittelkennzeichnung und unterstützt Unternehmen dabei, Lebensmittel korrekt, verständlich und gesetzeskonform zu kennzeichnen. Ihr Schwerpunkt liegt auf anwendbarer LMIV-Praxis – auch für spezielle Fragestellungen wie Bio-Lebensmittel.
15+ Jahre Praxis
Jennifer Ziegler ist Trainerin und Beraterin im Bereich Lebensmittelsicherheit. Sie sorgt dafür, dass fachliche Schulungsinhalte verständlich vermittelt und in der Praxis nutzbar werden.
Jeder Termin findet an einem Tag statt — inkl. Schulungsunterlagen und Zertifikat.
Online 09:00 – 16:30 Uhr Verfügbar
Online 09:00 – 16:30 Uhr Verfügbar
Online 09:00 – 16:30 Uhr Verfügbar
Wählen Sie einen Live-Online-Termin. Anmeldung in unter 2 Minuten.
Sie erhalten Terminbestätigung mit Teilnahme-Link per E-Mail. 2 Tage vor der Schulung erhalten Sie das Handout und weitere Informationen.
Sie nehmen am Schulungstag teil, in Zoom (Browser-Anwendung ohne Download) — interaktiv.
Sie erhalten Ihr Teilnahme-Zertifikat als Sachkundenachweis und ggf. weitere Informationen zum Thema.
Anonymisiert nach Schulungsabschluss erhoben — sortiert nach Datum.
Die Schulung richtet sich an Personen aus QM, QS, Produktentwicklung, Regulatory Affairs, Lebensmittelrecht, Einkauf, Marketing und Vertrieb, die Lebensmitteletiketten erstellen, prüfen oder freigeben.
Die Schulung umfasst insgesamt 7,5 Stunden und findet als Live-Online-Schulung statt.
Ja. Die Schulung findet als Live-Online-Schulung statt. Sie können Fragen stellen und werden an Übungen teilnehmen.
Ja. Die Schulung enthält Beispiele und Übungen, mit denen Sie typische Kennzeichnungsfragen praktisch bearbeiten.
Behandelt werden LMIV, LMIDV, deutsches Lebensmittelrecht, Pflichtangaben, Verkehrsbezeichnung, Zutatenverzeichnis, Allergene, QUID, Herstellerangaben, MHD, Verbrauchsdatum, Füllmenge, Nährwertdeklaration, lose Abgabe und Health Claims.
Ja. Sie erhalten Schulungsunterlagen als PDF.
Ja. Nach der Teilnahme erhalten Sie ein Teilnahmezertifikat als Nachweis Ihrer Weiterbildung.
Ja. Nach Absprache kann die Schulung als Inhouse-Schulung durchgeführt und auf Ihre Produkte, Etiketten, Prüfprozesse und Fragestellungen angepasst werden.
Nächster Termin: 07. Oktober
4.9
Für QM, QS, Auditor:innen
Eigenständig interne Audits durchführen und dokumentieren.
4.9
QM, Mitarbeitende
Gefahren erkennen, CCPs definieren und Prozesse absichern.
4.9
Für Verantwortliche
HACCP-Systeme aufbauen, pflegen und qualifiziert leiten.
Bereit, Lebensmittelkennzeichnung sicherer umzusetzen?
Wir beraten Sie kostenfrei in 15 Minuten — und sagen Ihnen ehrlich, ob diese Schulung für Ihr Unternehmen die richtige ist.
Sollte das folgende Buchungsformular durch Ihre Firewall blockiert werden, können Sie Ihre Buchung ganz einfach per E-Mail vornehmen.
Wir freuen uns darauf, von Ihnen zu lesen oder zu hören: 
E-Mail: info@praxistrainings-LMS.de, 
Telefon: +4951527800574
