Recht

Konformitätserklärungen

LEBENSMITTEL, PACKMITTEL, NEM, HPC

Schulung Konformitätserklärung — Anforderungen verstehen, für Verpackungen und Bedarfsgegenstände

Lernen Sie, Konformitätserklärungen für Lebensmittelverpackungen, Bedarfsgegenstände, Maschinen und Anlagen sicher zu verstehen, zu prüfen und zu dokumentieren. Die Schulung vermittelt rechtliche Grundlagen, Praxisbeispiele, eine Checkliste und konkrete Lösungen für vollständige, unvollständige oder fehlende Unterlagen.

1 × 4 Std.

Max. 12 TN

Live-Online

Zertifikat

Schulung Konformitätserklärung für Primärverpackungen & Bedarfsgegenstände

Wann ist eine Konformitätserklärung erforderlich? Welche Inhalte müssen enthalten sein? Und wie gehen Sie vor, wenn Lieferant*innen keine, unvollständige oder unklare Unterlagen bereitstellen?

Auf diese und weitere Fragen erhalten Sie Antworten in dieser Schulung zu Konformitätserklärungen für Primärverpackungen und Bedarfsgegenstände. Lebensmittelverpackungen, Bedarfsgegenstände, Maschinen und Anlagen müssen für den vorgesehenen Lebensmittelkontakt geeignet und rechtlich abgesichert sein. Konformitätserklärungen sind dabei ein zentraler Nachweis – werden in der Praxis aber häufig unvollständig, uneinheitlich oder schwer verständlich geliefert. In dieser Schulung lernen Sie, rechtliche Anforderungen einzuordnen, Konformitätserklärungen strukturiert zu prüfen und Anforderungen aus Standards wie IFS Broker, IFS Food, FSSC 22000 und BRCGS besser umzusetzen.

Fundiert

Sie erhalten einen verständlichen Überblick über rechtliche Grundlagen und Standardanforderungen.

Praxisbezogen

Sie prüfen Beispiele mithilfe einer Checkliste und besprechen typische Problemfälle.

Direkt nutzbar

Sie erhalten die Unterlagen und eine Checkliste zur Prüfung von Konformitätserklärungen.

Vorteile unserer Schulung zu Konformitätserklärungen

Von Expert*innen

Praxistrainer*innen

Kleine Gruppen

Max. 12 Teilnehmer

Online

Ohne Reisezeiten

Unterlagen

Direkt als PDF

Für Gruppen*

Sonderkonditionen

Für Unternehmen**

Individuell anpassbar**​

** Für Unternehmen: Nach Absprache bieten wir unsere Schulungen auch inhouse an. Anfrage an info@praxistrainings-LMS.de.

* Für Gruppen: Melden Sie sich unter info@praxistrainings-LMS.de, um ein individuelles Angebot zu erhalten.

Hintergrund

Warum ist die Schulung zu Konformitätserklärungen wichtig?

Konformitätserklärungen sind ein wichtiger Bestandteil der Lebensmittelsicherheit und der rechtlichen Absicherung. Sie zeigen, ob Materialien und Gegenstände für den vorgesehenen Lebensmittelkontakt geeignet sind und unter welchen Bedingungen sie eingesetzt werden dürfen. Dazu zählen beispielsweise Primärverpackungen, Kunststoffmaterialien, Bedarfsgegenstände, Maschinenbauteile oder Anlagenkomponenten mit Lebensmittelkontakt.

In der Praxis sind Konformitätserklärungen jedoch häufig schwer zu bewerten. Teilweise fehlen Angaben, Verweise sind unklar, Einsatzbedingungen werden nicht ausreichend beschrieben oder Lieferanten stellen gar keine vollständigen Unterlagen bereit. Gleichzeitig erwarten Kund*innen, Auditor*innen und Standards wie IFS Broker, IFS Food, FSSC 22000 oder BRCGS einen nachvollziehbaren Umgang mit diesen Nachweisen.

In dieser Schulung lernen Sie, welche Informationen relevant sind, wie Sie Konformitätserklärungen strukturiert prüfen und wie Sie mit fehlenden oder unzureichenden Unterlagen umgehen können. Ziel ist ein sicherer, dokumentierter und auditfähiger Prozess für den Umgang mit Materialien und Gegenständen mit Lebensmittelkontakt.

Über diese Schulung

Alle Informationen zur Schulung Konformitätserklärung

Die Schulung Konformitätserklärung für Primärverpackungen & Bedarfsgegenstände dauert ca. 4 Stunden und findet live online statt. Sie erhalten einen kompakten Überblick über rechtliche Grundlagen, Anforderungen aus Standards und typische Problemfälle aus der Praxis.

Im Mittelpunkt stehen Fragen wie: Für welche Materialien benötigen Sie eine Konformitätserklärung? Welche Inhalte sind bei Kunststoffmaterialien nach VO (EU) Nr. 10/2011 relevant? Wie unterscheiden sich Konformitätserklärung und Konformitätsbescheinigung? Was ist bei Bedarfsgegenständen, Maschinen und Anlagen zu beachten? Und wie können Sie unvollständige Unterlagen strukturiert bewerten? In einem moderierten Workshop arbeiten Sie mit einer Checkliste zur Prüfung von Konformitätserklärungen. Diese Checkliste erhalten Sie als Arbeitshilfe für Ihr Unternehmen.

Rechtliche Orientierung

Sie erhalten einen Überblick über relevante Anforderungen, z. B. Rahmenverordnung, GMP-Verordnung, Bedarfsgegenständeverordnung und Kunststoff-Verordnung.

Sichere Prüfung von Unterlagen

Sie lernen, welche Inhalte in Konformitätserklärungen wichtig sind und wie Sie Dokumente systematisch bewerten.

Auditfähige Umsetzung

Sie erfahren, wie Verantwortlichkeiten, Lieferant*innenkommunikation und Dokumentation im Unternehmen organisiert werden können.

Konformitätserklärungen sind mehr als Lieferantendokumente. Sie sind ein zentraler Nachweis dafür, dass Materialien und Gegenstände für den vorgesehenen Lebensmittelkontakt und die vorgesehene Verwendung geeignet sind.

Feedback von Teilnehmenden

"Die Schulung zur Konformitätserklärung war sehr informativ und praxisnah. Die Inhalte wurden von Ben sehr verständlich vermittelt und auf einzelne Fragen wurde stets eingegangen. Die Checkliste zur Prüfung von Konformitätserklärungen ist eine super Hilfe und wird sicher bei uns genutzt werden. Ich kann diese Schulung nur weiter empfehlen."

Stefanie Pfänder

5,0 · verifiziert

4,9

98 % Weiterempfehlung
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Kurz & Knapp: In dieser Konformitätserklärung-Schulung behandeln wir die folgenden Themen:

  • 1Grundlagen: Ziel und Zweck von Konformitätserklärungen verstehen.
  • 2Rechtliche Anforderungen: Relevante Vorgaben für Lebensmittelkontaktmaterialien einordnen. Hierzu gehören VO (EG) Nr. 1935/2004, VO (EG) Nr. 2023/2006, VO (EU) 2025/40 – PPWR, VO (EU) 2024/3190
  • 3Kunststoff-Verordnung: Anforderungen der VO (EU) Nr. 10/2011 an Konformitätserklärungen kennenlernen. 
  • 4Standards: Anforderungen aus IFS Broker, IFS Food, FSSC 22000 und BRCGS berücksichtigen.
  • 5Anwendungsbereiche: Verpackungen, Bedarfsgegenstände, Maschinen und Anlagen mit Lebensmittelkontakt bewerten.
  • 6Prüfung: Inhalte, Einsatzbedingungen, Vollständigkeit und Plausibilität von Unterlagen kontrollieren.
  • 7Problemfälle: Vorgehen bei fehlenden, unvollständigen oder unklaren Konformitätserklärungen besprechen.
  • 8Workshop: Mit einer Checkliste Konformitätserklärungen prüfen und für die Praxis dokumentieren.

Inhalte & Roadmap

Inhalte und Themen Ihrer Schulung Konformitätserklärung

Die Schulung umfasst eine Live-Online-Schulung, Schulungsunterlagen als PDF-Handout, praxisnahe Beispiele und Ihr persönliches Teilnahmezertifikat.

01

Phase 01

Konformitätserklärungen einordnen

  • Ziel und Zweck von Konformitätserklärungen
  • Relevanz für Lebensmittelsicherheit, Qualitätssicherung und Auditfähigkeit
  • Unterschied zwischen Konformitätserklärung und Konformitätsbescheinigung
  • Typische Fragen aus der betrieblichen Praxis

02

Phase 02

Rechtliche Grundlagen verstehen

  • Überblick über relevante rechtliche Vorgaben zu Konformitätserklärungen, VO (EG) Nr. 1935/2004, VO (EG) Nr. 2023/2006, VO (EU) 2025/40 – PPWR, VO (EU) 2024/3190
  • GMP-Anforderungen und nationale Vorgaben
  • Einordnung der Kunststoff-Verordnung VO (EU) Nr. 10/2011

03

Phase 03

Anforderungen aus Standards übertragen

  • Anforderungen aus IFS Broker und IFS Food
  • Bezug zu FSSC 22000 und BRCGS
  • Erwartungen an Prüfung, Nachweise und Lieferant*innenmanagement
  • Auditfragen rund um Verpackungen, Bedarfsgegenstände und Anlagen

04

Phase 04

Inhalte einer Konformitätserklärung prüfen

  • Pflichtangaben und relevante Zusatzinformationen erkennen
  • Einsatzbedingungen, Materialangaben und Lebensmittelkontakt bewerten
  • Vollständigkeit, Aktualität und Plausibilität beurteilen
  • Prüftiefe und Dokumentation im Unternehmen festlegen

05

Phase 05

Umgang mit unvollständigen Unterlagen

  • Fehlende oder unklare Konformitätserklärungen erkennen
  • Kommunikation mit Lieferant*innen strukturieren
  • Interne Verantwortlichkeiten festlegen
  • Maßnahmen zur Vermeidung von Auditabweichungen ableiten

06

Phase 06

Workshop: Prüfung mit Checkliste

  • Arbeit mit einer Checkliste zur Prüfung von Konformitätserklärungen
  • Bewertung von Praxisbeispielen
  • Dokumentation der Prüfung nachvollziehbar gestalten
  • Offene Fragen und Transfer in den Unternehmensalltag besprechen

Ihre Trainer*innen

Ihre Expert*innen für Konformitätserklärungen

Profitieren Sie von Fachwissen aus Lebensmittelsicherheit, IFS-Beratung, Verpackungen und Auditpraxis. In dieser Schulung werden rechtliche Anforderungen und Standardanforderungen verständlich eingeordnet und anhand konkreter Beispiele auf den betrieblichen Alltag übertragen.

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Zertifiziert

Ben Buhlmann

Experte · IFS-Berater · Konformitätserklärungen

20+ Jahre Praxis

Ben Buhlmann bringt mehr als 20 Jahre Erfahrung aus der Lebensmittelbranche mit. Der sichere Umgang mit Konformitätserklärungen, Lieferant*innenunterlagen und Anforderungen aus Standards gehört zu seinen Fokus-Themen.

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Linkedin-in Xing Link

Zertifiziert

Jennifer Ziegler

Inhaberin · Trainerin · Beraterin für Lebensmittelsicherheit

15+ Jahre Praxis

Jennifer Ziegler ist Trainerin und Beraterin im Bereich Lebensmittelsicherheit. Sie sorgt dafür, dass fachliche Schulungsinhalte verständlich vermittelt und in der Praxis nutzbar werden.

Aktuelle Termine

Live-Online Termine 2026

Jeder Termin findet an einem halben Tag statt — inkl. Schulungs­unterlagen, Checkliste und Zertifikat.

25. August 2026

Online 09:00 – 13:00 Uhr Verfügbar

Buchen

11. November 2026

Online 09:00 – 13:00 Uhr Verfügbar

Buchen

Weitere Termine folgen

Online 09:00 – 13:00 Uhr Verfügbar

Buchen

So läuft es ab

Von der Anmeldung bis zur sicheren Umsetzung — in vier Schritten.

Anmelden

Wählen Sie einen Live-Online-Termin. Anmeldung in unter 2 Minuten.

Vorbereitung

Sie erhalten Terminbestätigung mit Teilnahme-Link per E-Mail. 2 Tage vor der Schulung erhalten Sie das Handout und weitere Informationen.

Schulung

Sie nehmen am Schulungstag teil, in Zoom (Browser-Anwendung ohne Download) — interaktiv.

Zertifikat

Sie erhalten Ihr Teilnahme-Zertifikat als Sachkundenachweis und ggf. weitere Informationen zum Thema.

Alle Rezensionen

Geprüfte Bewertungen ehemaliger Teilnehmer*innen.

Anonymisiert nach Schulungs­abschluss erhoben — sortiert nach Datum.

Guter theoretischer Überblick über die aktuellen Anforderungen an Konformitätserklärungen.
Elisabeth EglseerBeraterin
Es war ein ganz tolles Seminar. Habe sehr viel daraus mitgenommen!
InsaQM
Sehr informative Schulung, die Inhalte wurden sehr gut und praxisnah vermittelt. Alle Fragen wurden umfassend beantwortet. Die Schulungsunterlagen und vor allem die Checkliste sind sehr hilfreich für die tägliche Arbeit.
MichaelQM
Die Schulung zur Konformitätserklärung war sehr informativ und praxisnah. Ben präsentierte den Stoff strukturiert und verständlich. Es wurde ausführlich auf Fragen eingegangen und Schulungsinhalte wurden auf die Teilnehmer abgestimmt. Die Checkliste zur Prüfung von Konformitätserklärungen ist eine super Hilfe und wird ab sofort bei uns im Unternehmen eingesetzt. Ich kann diese Schulung uneingeschränkt empfehlen.
Julia D.Unternehmensberater
Das online Seminar mit Jenny & Ben war sehr informativ und aufschlussreich. Die praktische Übung und zahlreiche Möglichkeiten offene Fragestellungen zu klären, haben eine tolle Atmosphäre geschaffen und zu einen wunderbaren Lernerlebnis geführt. Eine absolute Empfehlung für alle, die mehr sich so wie ich mehr Durchblick zum Thema rechtskonforme Konformitätserklärungen wünschen.
Julia HildebrantUnternehmensberaterin
Ich muss mich ganz herzlich bei Ihnen bedanken für Ihr großartiges Training. Wir haben es erfolgreich geschafft, die Zertifikate auszustellen, die von der nationalen Gesundheitsbehörde akzeptiert wurden, und sind Ihnen und Ihrem Team dafür sehr dankbar. Ohne Ihre Unterstützung hätten wir diese Zertifikate nicht erstellen können, da uns keine brauchbaren Vorlagen zur Verfügung gestellt wurden.
LeviUnternehmensberaterin
Sehr gute Schulung. Sehr praxisnah. Einige Sachen wurden doch ein wenig klarer. Vielen Dank
GabyUnternehmensberaterin
Die Schulung hat mir sehr gut gefallen. Mit der Checkliste von Ben habe ich künftig eine super Hilfe bei der Prüfung der Konformitätserklärungen und den notwendigen Hintergrund dazu. Vielen herzlichen Dank – gerne wieder.
UweQM
Sehr gute Schulung, Wesentliches auf den Punkt gebracht in einem angemessenen Zeitrahmen.
T. H. QM
Sehr praxisorientierte Schulung, tolle Kommunikation. Gute Einführung in das Thema und es wird sehr individuell auf Fragen aller Teilnehmer eingegangen.
Sebastian SkomrochBeratung
Die Schulung ist praxisnahe und vermittelt alle wichtigen Inhalte zu dem Thema Konformitätserklärung. Was mir besonders gut gefallen hat ist, dass die Schulung auch für Anfänger geeignet ist. Man wird gut in das Thema eingeführt, so dass man schnell auch den tieferen und komplexeren Inhalten folgen und diese verstehen kann. Alle Fragen werden ausführlich und direkt in der Schulung beantwortet.
NMQM
Vielen Dank für hilfreiche Informationen. Ich habe die Antwort von meinen Fragen bekommen.
AtiQM
Ich habe eine Menge gelernt und mir ist einiges, auf unsere eigenen Konformitätserklärungen bezogen, klarer geworden.
CaroQM
Vielen Dank für dieses kompakte und praxisnahe Seminar. Nach dem Theorieteil und den praktischen Übungen blicke ich mit einem tieferen Verständnis sowohl selbstbewusster als auch kritischer auf mir vorgelegte Konformitätserklärungen. Die bereitgestellte Arbeitshilfe ist dabei immer in Griffweite. Ich freue mich auf weitere spannende Themen bei LMS.
Judith MagonoBeratung
Danke für das tolle Seminar. Ich konnte sehr viel mitnehmen und das gewonnene Wissen sofort im UN umsetzten. Ich kann das Seminar sehr gut weiter empfehlen. Alle Fragen wurden kompetent beantwortet.
Franziska CämmererQM
Jennifer und Ben haben hier tolle Arbeit geleistet, die Inhalte lassen sich sehr gut anwenden und im eigenen Betrieb umsetzen. Sehr gut waren auch die Praxisbeispiele und die Möglichkeit aktiv im Seminar mitzuarbeiten. Vielen Dank nochmal dafür!
Sabrina BakenhusQM

FAQ

Häufige Fragen zu unserer Weiterbildung Konformitätserklärungen

Die Schulung richtet sich an Personen aus QM, QS, Einkauf, Verpackungsmanagement, Lebensmittelsicherheit und Auditierung, die Konformitätserklärungen anfordern, prüfen oder bewerten.

Die Schulung umfasst ca. 4 Stunden inklusive Pausen und findet als Live-Online-Schulung statt.

Ja. Die Schulung wird live online durchgeführt und bietet ausreichend Raum für Fragen, Diskussionen und Erfahrungsaustausch.

Behandelt werden rechtliche Grundlagen, Anforderungen aus Standards, Inhalte von Konformitätserklärungen, Prüfung von Unterlagen, Vorgehen bei fehlenden Dokumenten und Arbeit mit einer Checkliste.

Ja. Sie erhalten eine Checkliste zur Prüfung von Konformitätserklärungen, die Sie in Ihrem Unternehmen weiterverwenden können.

Ja. Nach der Teilnahme erhalten Sie ein Teilnahmezertifikat als Nachweis Ihrer Weiterbildung.

Ja. Für Unternehmen bieten wir die Schulung nach Absprache auch als individuelle Inhouse-Schulung an – online oder vor Ort.

Format

Live-Online

Nächster Termin: 25. August

450,00 € zzgl. MwSt.

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