Добре дошли в електронното обучение: Листерия monocytogenes - зародиш убиец в храната?
В това електронно обучение се занимаваме с зародиша Listeria monocytogenes (L. mono). Ние разглеждаме въпроса дали зародишът в храната наистина е зародиш убиец и как може да бъде контролиран. За тази цел се занимаваме с темите за условията на растеж, пътя на заразяване, инфекцията и контрола.