ЕЛЕКТРОННО ОБУЧЕНИЕ ЗА ГАСТРОНОМИЯ И КЕТЪРИНГ
Обучение по хигиена в кетъринга: Организирайте онлайн обучение по хигиена, алергени и фирмени въпроси
7.000+ Участници
4.9/5 Доказан Експерт
Сертифициран по ISO 9001
Онлайн и вътрешнофирмено
Електронно обучение
Електронно обучение · за индивидуални лица и екипи · със сертификат за обучение
Резервирайте гъвкави курсове за обучение по хигиена и започнете веднага
Обучение по хигиена за ресторанти, кетъринг и институционални хранителни услуги
Обучете служителите си гъвкаво по отношение на хигиената на храните, алергените, контрола на инфекциите и безопасността на труда. Нашите интерактивни курсове за електронно обучение са достъпни веднага и са подходящи за ресторанти, хотели, кетъринг компании, доставчици на институционални хранителни услуги, пекарни, кафенета и други заведения за обществено хранене.
Професионални знания съгласно LMHV § 4
Придобийте специализирани знания за работа с лесноразвалящи се храни и ги демонстрирайте пред съответния орган.
хранителна хигиена
Разбиране на личната хигиена, почистването, контрола на температурата, кръстосаното замърсяване и безопасното боравене с храни.
Алергени и информация за гостите
Идентифицирайте алергените, избягвайте кръстосани контакти и безопасно предавайте информацията на гостите.
Контрол на инфекциите и безопасност на труда
Организирайте и документирайте последващо обучение съгласно Закона за защита от инфекции (IfSG) и специфично за компанията обучение по безопасност на труда по гъвкав начин.
Онлайн курсове за обучение за кетъринг фирми
Обучение по хигиена за ресторанти, кетъринг и институционални хранителни услуги
Обучението, от което се нуждаят вашите служители, зависи от техните задачи, хранителните продукти, които преработват, съществуващата им професионална квалификация и опасностите на работното място. Нашите курсове за електронно обучение предоставят важна експертиза в областта на хигиената на храните, алергените, контрола на инфекциите и безопасността на труда.
Обучение по §4 на ЗМНВ
Придобийте необходимия опит за работа с лесноразвалящи се храни. Обхванатите теми включват хигиена на храните, контрол на температурата, почистване и самонаблюдение.
- приблизително 6 часа
- гъвкаво електронно обучение
- Финален тест и сертификат за участие
Обучение по хигиена на храните
Преподавайте най-важните хигиенни правила за кухни, сервиз, кетъринг и обществени хранителни услуги – от личната хигиена до предотвратяването на кръстосано замърсяване.
- приблизително 1 час
- практическо електронно обучение
- Заключителен изпит и сертификат за обучение
Последващи инструкции съгласно чл. 43, ал. 4 от Закона за защита от инфекции (IfSG)
Освежете знанията си за ограниченията на дейностите, задълженията за докладване и правилния начин на действие в случай на симптоми на заболяване. Тази инструкция е предназначена за служители след първоначалното им обучение.
- приблизително 25 минути
- гъвкаво електронно обучение
- персонализиран сертификат за обучение
Образование на алергени
Научете за 14-те алергена, които трябва да бъдат декларирани, избягвайте кръстосани контакти и съобщавайте информацията на гостите безопасно и разбираемо.
- приблизително 25 минути
- компактно електронно обучение
- Заключителен изпит и сертификат за обучение
Обучение по безопасност на труда
Повишете осведомеността на служителите си за типичните опасности в кухнята, сервизната зона и склада. Обучението подкрепя безопасните работни практики и документираните инструкции на работното място.
- приблизително 45 минути
- практическо електронно обучение
- Заключителен изпит и сертификат за обучение
Микроорганизми в храната
Научете кои микроорганизми са от значение за заведенията за обществено хранене, как се предават и кои хигиенни и температурни мерки могат да ограничат разпространението им.
- приблизително 1 час
- ясно и ангажиращо електронно обучение
- Заключителен изпит и сертификат за обучение
Комбиниране на няколко обучителни теми по практичен начин
Искате ли да организирате множество курсове за обучение за вашите служители? Нашите пакети комбинират ключови теми за хигиена, контрол на инфекциите и безопасност на труда и улесняват стандартизираната квалификация на вашия екип.
Хигиенен пакет
Хигиена на храните, алергени и контрол на инфекциите в координиран пакет за обучение. Подходящ за заведения за обществено хранене, които искат да организират обучение по няколко теми по структуриран начин.
Вижте хигиенния пакетПакет по хигиена и безопасност на труда
Допълнете основните теми по хигиена с обучение по безопасност на работното място и създайте еднакво ниво на знания в екипа.
Вижте пълния пакетГласове от индустрията
нашите клиенти
доверие в LMS за практическо обучение.
Треньори
Треньори с практически опит, не само с теоретични знания.
Дженифър Зиглер
собственик Експерт по храните
Той съчетава солидни знания за безопасността на храните с практически методи на обучение, така че изискванията да се превърнат в истинска оперативна увереност.
„Доброто обучение прави сложните изисквания разбираеми — и приложими в ежедневието.“
д-р Ан Алберт
Немски като чужд език · Електронно обучение
Преподава немски като чужд език и електронно обучение с акцент върху разбираемостта, ориентацията към участниците и устойчивия успех в обучението.
„Обучението е успешно, когато съдържанието е разбираемо и хората се чувстват добре подкрепени.“
д-р Андреа Дройш
Експерт по микробиология Култура НАССР
Това прави микробиологичните рискове осезаеми и дава възможност на екипите ефективно да интегрират култура на безопасност на храните в ежедневието.
„Микробиологията е занаят — стига да го разбираш."
Томас Зидек
Експерт · Регламент за хигиена на храните § 4 · Безопасност на труда
Притежава експертен опит в областта на LMHV § 4, безопасността на труда и практическото прилагане на законовите изисквания — разбираем, ясен и подходящ за ежедневна употреба.
„Сигурните процеси възникват, когато изискванията са разбрани и последователно прилагани в ежедневната практика.“
Обучение по хигиена - типични грешки
Често задавани въпроси
Често задавани въпроси относно нашите курсове за обучение по хигиена за кетъринг и хотелиерство
Можете да се свържете с нас по имейл на elearning@praxistrainings-LMS.de или относно форма за контакти
Безопасното боравене с храна е от съществено значение, т.к патогени може да хранителни инфекции води до сериозни последици за потребителите. Следователно безопасността на храните е закон за храните закотвен, който защитава потребителя, но също така регулира конкуренцията на пазарите на храни.
ЕС има безопасност на храните различни разпоредби закотвени, за да направят храните безопасни и да гарантират широкомащабно изпълнение.
За да можете да следите нещата тук, нашите Специално обучение на експерти за безопасност на храните разработен за вас и вашия бизнес.
Искате повече за закон за храните или безопасност на храните опит? Очакваме с нетърпение да ви информираме в нашите курсове за обучение!
Онлайн директно под съответния курс на обучение.
Мобилен телефон, таблет или лаптоп е достатъчен за участие в курсове за електронно обучение.
Стабилната интернет връзка е важна. Също така тиха среда.
Можете да провеждате електронно обучение по всяко време, веднага след резервация.
След пълно участие и успешно полагане на финалния тест, ще получите персонализиран сертификат за участие като доказателство за вашето по-нататъшно обучение.
