Plantilla para la limpieza diaria en la industria alimentaria:
Plantilla gratuita para empresas higiénicas
💡 Seguro, limpio, documentado… ¡sistemáticamente!
Esta práctica Lista de verificación de limpieza diaria Le ayuda a implementar de forma fiable medidas de limpieza y desinfección en el área de trabajo y a documentarlas completamente.
🍽️ ¿Por qué es tan importante la limpieza diaria en el sector de la restauración?
✅ Seguridad alimentaria: Los residuos y contaminantes promueven los gérmenes: la limpieza diaria evita la contaminación cruzada.
✅ Protección de la salud: Los equipos y superficies limpios protegen a los huéspedes y al personal de las enfermedades transmitidas por los alimentos.
✅ Obligación legal: Los conceptos de higiene y autocontrol requieren una limpieza periódica y documentada.
✅ Impacto externo y confianza: La limpieza genera confianza: entre los huéspedes, los inspectores y su equipo.
¿Cómo utilizar la plantilla para la limpieza diaria?
1️⃣ Descargar plantilla – Haga clic en el botón para Plantilla para limpieza diaria para abrir y guardar.
2️⃣ El trabajo de limpieza según las especificaciones realizar.
3️⃣ Resultados del documento.
🧽 Plan de limpieza para todas las zonas sensibles
📌 Limpieza instantánea después de trabajar con carne, pescado, huevos y aves (por ejemplo, tablas de cortar, equipos)
📌 Limpieza diaria de superficies de trabajo, mostradores, electrodomésticos (por ejemplo, batidora de crema, cafetera, máquina de helados), desagües y cubos de basura
📌 Desinfección diaria de superficies y dispositivos de contacto sensibles
📌 Si tienes alguna pregunta: elearning@praxistrainings-lms.de
📋 Lista de verificación mensual clara para control y firma diaria – con espacio para medidas correctivas en caso de desviaciones.
🧼 ¡Perfecto para la cocina, el mostrador o el fregadero!
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