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In der sich ständig weiterentwickelnden Welt der Lebensmittelproduktion mit ihren global vernetzten Lieferketten ist es von entscheidender Bedeutung, immer auf dem neuesten Stand der rechtlichen

“Sollte Text in E-Learnings vertont werden, oder nicht? Ein Blick hinter die Kulissen!” Das ist eine gute Frage, die sich jeder stellen sollte, der in

1. Risikobasiertes Denken: Eine der wesentlichen Veränderungen in Version 8 ist die stärkere Integration von risikobasiertem Denken. Unternehmen müssen systematisch Risiken bewerten und entsprechende Maßnahmen

Smarte Tipps für erfolgreiche Schulungen in Lebensmittelunternehmen Es ist kein Geheimnis, dass der Lernerfolg von verschiedenen Bedingungen abhängt: Vorwissen, Motivation, Lernquellen, Wissensvermittlung, Gruppenzusammensetzung und der

Smarte Tipps für erfolgreiche Schulungen in Lebensmittelunternehmen #7 „Fachexperten für Fachinhalte“ Fachinhalte sollten bestenfalls von Experten des Faches vermittelt werden. Warum ist das so wichtig?

Wir haben einen neuen Podcast zu Food Fraud in unserem Wissensbereich veröffentlicht. Direkt zum Podcast Mehr Informationen zu Food Fraud erhältst du in unserer Schulung

Ein „Du“ muss nicht distanzlos sein: Hab keine Angst davor, das „Du“ anzubieten. In den meisten Fällen geht dein Kurs dankbar darauf ein. Und eine

Smarte Tipps für erfolgreiche Schulungen in Lebensmittelunternehmen Schulungstipps #4: Die optimale Schulungslänge In Unternehmen der Lebensmittelbranche gibt es ständig Veränderungen. Um sichere Produkte herzustellen, müssen

Manche Nachrichten machen mich traurig – und gleichzeitig wütend und enttäuscht. Die Meldung aus Italien über den Tod der 20-jährigen Anna gehört zu diesen Meldungen. 

2023 wird ein spannendes Jahr – Praxistrainings-LMS ist 2023 auf folgenden Veranstaltungen vertreten:

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Die Biene hat’s erkannt: Der Honig ist gefälscht! Gefälschte Lebensmittel – zum Beispiel Reissirup statt echtem Honig – bergen hohe Gewinnmargen. Deshalb findet Food Fraud

Wer im Qualitätsmanagement von Lebensmittel- oder Verpackungsherstellern arbeitet, kennt die Situation, die ich jetzt beschreiben:  Alle Mitarbeiter wurden geschult, die Führungskräfte eingeschlossen. Vorgaben sind gemacht,

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Hast du dir schon mal einen Fachartikel durchgelesen und der zündende Moment zum Verständnis kam erst, als du das begleitende Bild zum Artikel betrachtest hast?

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Im Frühjahr häuften sich die Meldungen zu Salmonellen in Schokolade – begonnen mit belgischer Schokolade, die mit Salmonellen kontaminiert ist. Der Schokoladenhersteller beliefert auch Deutschland.

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Nachhaltigkeit ist wichtig und richtig – aber nicht immer ganz leicht in der Umsetzung. Das neue Verpackungsgesetz verpflichtet alle, die Essen und Getränke zum Mitnehmen anbieten, zusätzlich