Modello per la pulizia quotidiana nell'industria alimentare:
Modello gratuito per le aziende igieniche

💡 Sicuro, pulito, documentato: sistematicamente!
Questo pratico Lista di controllo per la pulizia giornaliera vi aiuta ad attuare in modo affidabile le misure di pulizia e disinfezione nell'area di lavoro e a documentarle in modo completo.

🍽️ Perché la pulizia quotidiana è così importante nel settore della ristorazione?

✅ Sicurezza alimentare: Residui e contaminanti favoriscono la proliferazione dei germi: la pulizia quotidiana previene la contaminazione incrociata.

✅ Tutela della salute: Attrezzature e superfici pulite proteggono gli ospiti e il personale dalle malattie trasmesse dagli alimenti.

✅ Obbligo legale: I principi di igiene e di autocontrollo richiedono una pulizia regolare e documentata.

✅ Impatto esterno e fiducia: La pulizia crea fiducia: tra gli ospiti, gli ispettori e il tuo team.

Come si usa il modello per la pulizia quotidiana?

1️⃣ Scarica il modello – Clicca sul pulsante per Modello per la pulizia giornaliera per aprire e salvare.

2️⃣ Il lavori di pulizia secondo le specifiche svolgere.

3️⃣ Documentare i risultati.

🧽 Piano di pulizia per tutte le aree sensibili

📌 Pulizia istantanea dopo aver lavorato con carne, pesce, uova e pollame (ad esempio taglieri, attrezzature)

📌 Pulizia giornaliera di superfici di lavoro, banconi, elettrodomestici (ad esempio montapanna, macchina per il caffè, gelatiera), scarichi e bidoni della spazzatura

📌 Disinfezione giornaliera di superfici e dispositivi di contatto sensibili

📌 Se hai domande: elearning@praxistrainings-lms.de

📋 Cancella la checklist mensile per il controllo e la firma quotidiani – con spazio per misure correttive in caso di scostamenti.

🧼 Perfetto per la cucina, il bancone o la zona del lavandino!

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