E-LEARNING PER LA GASTRONOMIA E LA RISTORAZIONE
Formazione sull'igiene nella ristorazione: Organizza online corsi di formazione su igiene, allergeni e argomenti aziendali.
7.000+ Partecipanti
4.9/5 Esperto provenzale
Certificazione ISO 9001
Online e in sede
e-learning
E-learning · per singoli e team · con attestato di formazione
Prenota corsi di formazione sull'igiene in modo flessibile e inizia subito.
Corsi di formazione sull'igiene per ristoranti, servizi di catering e ristorazione collettiva.
Formate i vostri dipendenti in modo flessibile su igiene alimentare, allergeni, controllo delle infezioni e sicurezza sul lavoro. I nostri corsi interattivi di e-learning sono disponibili da subito e adatti a ristoranti, hotel, aziende di catering, fornitori di servizi di ristorazione collettiva, panifici, bar e altre attività di ristorazione.
Conoscenza professionale secondo LMHV § 4
Acquisire conoscenze specialistiche sulla gestione di alimenti altamente deperibili e dimostrarle all'autorità competente.
igiene alimentare
Comprendere le norme di igiene personale, pulizia, controllo della temperatura, contaminazione incrociata e manipolazione sicura degli alimenti.
Informazioni sugli allergeni e per gli ospiti
Identificare gli allergeni, evitare la contaminazione incrociata e trasmettere le informazioni agli ospiti in modo sicuro.
Controllo delle infezioni e sicurezza sul lavoro
Organizzare e documentare la formazione di follow-up in conformità con la legge sulla protezione dalle infezioni (IfSG) e con la formazione sulla sicurezza sul lavoro specifica dell'azienda, in modo flessibile.
Corsi di formazione online per aziende di ristorazione
Corsi di formazione sull'igiene per ristoranti, servizi di catering e ristorazione collettiva.
La formazione di cui i vostri dipendenti hanno bisogno dipende dalle loro mansioni, dai prodotti alimentari che lavorano, dalle loro qualifiche professionali e dai rischi presenti sul luogo di lavoro. I nostri corsi di e-learning forniscono competenze essenziali in materia di igiene alimentare, allergeni, controllo delle infezioni e sicurezza sul lavoro.
Formazione secondo LMHV § 4
Acquisire le competenze necessarie per lavorare con alimenti altamente deperibili. Gli argomenti trattati includono igiene alimentare, controllo della temperatura, pulizia e automonitoraggio.
- circa 6 ore
- apprendimento elettronico flessibile
- Test finale e attestato di partecipazione
Formazione sull'igiene alimentare
Insegnare le norme igieniche più importanti per cucine, servizi, catering e servizi di ristorazione collettiva, dall'igiene personale alla prevenzione della contaminazione incrociata.
- circa 1 ora
- e-learning pratico
- Test finale e attestato di formazione
Istruzioni di follow-up ai sensi dell'articolo 43, paragrafo 4, della legge sulla protezione dalle infezioni (IfSG)
Ripassate le restrizioni relative alle attività, gli obblighi di segnalazione e le corrette procedure da seguire in caso di sintomi di malattia. Queste istruzioni sono destinate ai dipendenti dopo la formazione iniziale.
- circa 25 minuti
- apprendimento elettronico flessibile
- certificato di formazione personalizzato
Educazione agli allergeni
Scopri i 14 allergeni che devono essere dichiarati, evita le contaminazioni incrociate e comunica le informazioni agli ospiti in modo sicuro e comprensibile.
- circa 25 minuti
- e-learning compatto
- Test finale e attestato di formazione
Formazione sulla sicurezza sul lavoro
Aumenta la consapevolezza dei tuoi dipendenti sui rischi tipici presenti in cucina, nell'area di servizio e nel magazzino. La formazione promuove pratiche di lavoro sicure e istruzioni documentate per l'ambiente di lavoro.
- circa 45 minuti
- e-learning pratico
- Test finale e attestato di formazione
Microrganismi negli alimenti
Scopri quali microrganismi sono rilevanti per le attività di ristorazione, come si trasmettono e quali misure igieniche e di temperatura possono limitarne la proliferazione.
- circa 1 ora
- e-learning illustrativo
- Test finale e attestato di formazione
Combinare in modo pratico diverse tematiche formative.
Desiderate organizzare più corsi di formazione per i vostri dipendenti? I nostri pacchetti combinano argomenti chiave in materia di igiene, controllo delle infezioni e sicurezza sul lavoro, facilitando la qualificazione standardizzata del vostro team.
Kit igienico
Igiene alimentare, allergeni e controllo delle infezioni in un pacchetto formativo coordinato. Ideale per le attività di ristorazione che desiderano organizzare corsi di formazione su diverse tematiche in modo strutturato.
Visualizza il kit igienicoPacchetto igiene e sicurezza sul lavoro
Integrare i temi fondamentali dell'igiene con la formazione sulla sicurezza sul lavoro e creare un livello di conoscenza uniforme all'interno del team.
Visualizza il pacchetto completoVoci dal settore
i nostri clienti
Fiducia nella formazione pratica tramite LMS.
Formatori
Formatori con esperienza pratica, non solo con conoscenze teoriche.
Jennifer Ziegler
proprietario esperto alimentare
Unisce solide conoscenze in materia di sicurezza alimentare a metodi di apprendimento pratici, in modo che i requisiti si traducano in una reale sicurezza operativa.
„"Una buona formazione rende comprensibili requisiti complessi e applicabili nella vita di tutti i giorni."“
dott Anna Alberto
Tedesco come lingua straniera · E-learning
Insegna tedesco come lingua straniera e contenuti di e-learning, con particolare attenzione alla comprensibilità, all'orientamento al partecipante e al successo formativo duraturo.
„"L'apprendimento ha successo quando il contenuto è comprensibile e le persone si sentono ben supportate."“
dott Andrea Dreusch
Esperto di microbiologia Cultura HACCP
Rende tangibili i rischi microbiologici e consente ai team di integrare efficacemente una cultura della sicurezza alimentare nella vita di tutti i giorni.
„"La microbiologia è un'arte, se la si comprende.""
Thomas Zydeck
Esperto · Regolamento sull'igiene alimentare § 4 · Sicurezza sul lavoro
Offre competenza in materia di LMHV § 4, sicurezza sul lavoro e applicazione pratica dei requisiti di legge, il tutto in modo comprensibile, chiaro e adatto all'uso quotidiano.
„"I processi sicuri emergono quando i requisiti vengono compresi e implementati in modo coerente nella pratica quotidiana."“
Formazione sull'igiene: errori tipici
Domande frequenti
Domande frequenti sui nostri corsi di formazione in igiene per il settore della ristorazione e dell'ospitalità.
Puoi raggiungerci via e-mail all'indirizzo elearning@praxistrainings-LMS.de o riguardo al Modulo di Contatto
La manipolazione sicura degli alimenti è essenziale, perché patogeni può infezioni alimentari portare a gravi conseguenze per i consumatori. Pertanto, la sicurezza alimentare è diritto alimentare ancorato, che tutela il consumatore, ma regola anche la concorrenza nei mercati alimentari.
L'UE si occupa della sicurezza alimentare vari regolamenti ancorato per rendere gli alimenti sicuri e garantire un'attuazione su larga scala.
In modo che tu possa tenere traccia delle cose qui, il nostro Esperti di formazione specifica per la sicurezza alimentare sviluppato per te e il tuo business.
Vuoi di più su diritto alimentare o la sicurezza alimentare esperienza? Non vediamo l'ora di informarti nei nostri corsi di formazione!
Online, direttamente nell'ambito del rispettivo corso di formazione.
Per partecipare ai corsi e-learning è sufficiente un cellulare, un tablet o un laptop.
Una connessione Internet stabile è importante. Anche un ambiente tranquillo.
Puoi svolgere l'e-learning in qualsiasi momento, direttamente dopo la prenotazione.
Dopo aver partecipato attivamente e superato il test finale, riceverete un attestato di partecipazione personalizzato a riprova della vostra formazione.
