Dahili kontroller için şablon: Sıcak mutfakta sıcaklık kontrolü: Güvenli yiyecek hazırlama şablonu

Bir yiyeceklerin doğru ısıtılması için çok önemlidir Restoranlarda, ticari mutfaklarda ve ikram hizmetlerinde gıda güvenliği sağlamak. Bizim ücretsiz şablon seni destekler Çekirdek ve ısıtma sıcaklıklarını sistematik olarak kontrol etmek ve belgelemek ve yasal gerekliliklere uymak.

Isı kontrolü neden önemlidir?

✅Güvenli gıda – Isıtma, salmonella veya listeria gibi tehlikeli bakteri ve patojenleri öldürür.
✅ Hijyen standartlarını koruyun– Yasal ısıtma kontrol gerekliliklerini karşılar.
✅ Sorunlardan kaçınmak – Yiyeceklerin uygun şekilde ısıtıldığını kanıtlar.
✅ Hukuki güvenlik– Düzenli ateş ölçümü yaptırdığınızın kanıtı, resmi denetimlere karşı koruma sağlar.

Isıtma kontrol şablonu nasıl kullanılır

1️⃣ Şablonu indir – Düğmeye tıklayın Sıcak mutfakta ısıtma kontrolü için PDF şablonu açmak ve kaydetmek için.
2️⃣ Sıcaklık ölçümü – Kontrol edin Çekirdek sıcaklıkları özelliklerine göre:
📌 En az 3 dakika boyunca 80 °C'de veya En az 10 dakika boyunca 70 °C'de
3️⃣ Belgeleyin ve harekete geçin – Ölçülen değerleri girin ve belgelendirin gerekli düzeltici önlemlereğer sıcaklıklar ayarlanan değerin altına düşerse (örn. Yiyeceklerin yeniden ısıtılması veya atılması).

Isıtma kontrol şablonunun kullanım talimatları:

📌 Şablon, aşağıdakiler için alanlar içerir: Şirket damgası, ürünün ölçülen sıcaklıkları ve sapma durumunda alınacak önlemler.
📌 Düzenli kontroller yapın – Aylık veya ihtiyaç duyuldukça, örneğin B. de yeni tarifler veya cihaz değişiklikleri.
📌 Herhangi bir sorunuz varsa: elearning@praxistrainings-lms.de

💡 Yapılandırılmış ısıtma kontrolü ile yiyeceklerinizin hijyenik açıdan mükemmel olmasını ve tüm yasal gerekliliklere uygun olmasını sağlayabilirsiniz!

👉 Şimdi Sıcak mutfakta ısıtma kontrolleri için şablon indirmek! 📄✅